BAUCHET PERE ET FILS

Blanc de blancs Saint-Nicaise Prestige 1998 • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bisseuil, en amont d'Epernay, est situé au carrefour de la Montagne de Reims, de la vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Les Bauchet y sont établis depuis 1960 et ont constitué en peu d'années un domaine très important pour des particuliers: 37 ha. La cuvée Saint-Nicaise est un blanc de blancs millésimé. Après un 97 très réussi l'an dernier, voici le 98 fort bien venu lui aussi. Le nez s'ouvre sur le coing et la cire; on retrouve le coing dans une bouche complexe, ample et agréable. Un champagne évolué, à son apogée, que l'on pourra boire au repas. (RM)

Détail du vin Bauchet pere et fils

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Devenu AOVDQS. Appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure, produit dans une région délimitée selon une réglementation précise. Antichambre des AOC, cette catégorie est appelée à disparaître en 2011.