RUFFIN ET FILS

rosé effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

On travaille en famille au Champagne Ruffin: Jean Ruffin, qui a lancé sa marque en 1947, est encore aux côtés de son fils Dominique – qui l'a rejoint en 1973 et assure la fonction de chef de cave – et de son petit-fils Alexandre, directeur des ventes depuis 1995. L'exploitation a son siège à Etoges, entre Epernay et les coteaux du Sézannais, et s'étend sur 11 ha. Issu des récoltes de 2000 et 2001, son rosé marie 50 % de chardonnay, 37 % de meunier à 13 % de vin rouge de pinot noir qui lui donne sa couleur. Une teinte légère qui contraste avec la vivacité de l'attaque et la rondeur de la bouche. (NM)

Détail du vin Ruffin et fils

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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