Domaines et vignerons de Champagne
Cette maison a lancé sa marque en 1973 et dispose d'un vignoble de 14ha. Son blanc de blancs 93 a atteint son apogée. C'est un champagne rond, vineux, ample et généreux, dont la palette aromatique mêl ...
Guide 2001
La maison, fondée par un Allemand, Charles Koch, en 1820, a pris le nom de Bricout et Koch lorsque Arthur Bricout est entré dans la famille. Elle est ensuite redevenue allemande jusqu'à un achat récen ...
Guide 2001
Cett maison fondée en 1851 est contrôlée par le groupe Rémy-Cointreau depuis 1985. Le chef de cave, Daniel Thibault, a inventé la formule mise en cave, qui lui permet de faire figurer sur la bouteille ...
Guide 2001
Charles Lafitte, lancé en 1983, est l'une des marques du champagne Vranken-Monopole. Le millésimé 1989 est conseillé aux amateurs de vins évolués. C'est une cuvée mi-noire mi-blanche, au nez d'arômes ...
Guide 2001
Georges Vesselle, dont la famille s'adonne à la vigne depuis le XVI e s., a été maire de Bouzy vingt-cinq années consécutives. Il exploite dans cette commune classée grand cru un vignoble de plus de 1 ...
Guide 2001
Marque fondée en 1808 par Appoline Henriot, actuellement conduite par Joseph Henriot. Le millésimé 95 privilégie à peine les pinots noirs (53%), mais ce sont les chardonnays qui marquent ce vin fin, f ...
Guide 2001
Françoise Gimonnet —née Larmandier— a de qui tenir puisqu'elle descend de Jules Larmandier qui fut l'un des premiers récoltants-manipulants à vendre son champagne blanc de blancs de la Côte des Blancs ...
Guide 2001
Maison fondée en 1867 et revendue en 1927, 1954, 1972 et, enfin, en 1994 à Alain Thiénot! La Cuvée de la Reine est presque blanche (10% de pinot noir). Le chardonnay dominant se manifeste: fruits jaun ...
Guide 2001
Cette maison fondée en 1858 est propriétaire du château de Pierry (la dégustation, payante, comprend la visite du château du XVIII e s.). La cuvée Régence n'assemble que des vins d'années dignes d'êtr ...
Guide 2001
Paul Vranken a constitué un groupe en 1976 puis créé la marque Demoiselle en 1985. Il a introduit son empire au second marché de la Bourse de Paris en 1998. Cette Demoiselle est issue de 60% de chardo ...
Guide 2001
Auguste Boizel a fondé sa maison en 1834. Ses descendants la dirigent toujours au sein du groupe Boizel-Chanoine-Champagne. Lancée en 1961, la cuvée Joyau de France naît de 70% de pinot noir et de 30% ...
Guide 2001
Les Leclerc étaient déjà vignerons à Ay à l'époque du Roi-Soleil. Louis Leclerc vendit sa première bouteille en 1872. Aujourd'hui Pascal Leclerc-Briant dispose de 30ha cultivés en agriculture biologiq ...
Guide 2001
La longue et mouvementée histoire de Mumm, commencée en 1827, a connu un nouvel épisode en juin 1999, lorsque Seagram, qui en était propriétaire depuis 1969, a cédé cette marque (et Perrier-Jouet) au ...
Guide 2001
Alain Thiénot, coup de coeur dans la précédente édition, est un homme efficace dont les champagnes sont excellents et réguliers. Son brut sans année en témoigne. Sa composition ne varie pas: un quart ...
Guide 2001
La Grande Année fait partie des cuvées phares de la maison Bollinger. Le 90 avait obtenu un coup de coeur dans l'édition précédente du Guide. Le 92, millésime plus modeste, est un cran en dessous mais ...
Guide 2001
Maison fondée par Ludevic Dehours en 1930 et dirigée par ses descendants. Cette cuvée Grande Réserve naît des trois cépages champenois presque à parts égales; elle est minérale et florale; sa bouche p ...
Guide 2001
Une aquarelle d'Hans Vleugels (paysage de vendanges) orne l'étiquette de ce magnum du Troisième Millénaire. On l'aura compris, c'est une bouteille à ouvrir le 1 er janvier 2001 au cours du déjeuner: e ...
Guide 2001
La famille Philipponnat a de lointaines racines à Mareuil, remontant au XVI e s. Son vignoble pentu se reflète dans la Marne. Le Clos des Goisses, issu du plus grand clos de la Champagne (5,5ha), est ...
Guide 2001
Cette maison fut lancée en 1981 par Bruno Paillard. Ce dernier a associé trente-deux crus et des vins de cinq années dans sa Première Cuvée qui fait appel aux trois cépages champenois. C'est un beau c ...
Guide 2001
Le champagne préféré chez Maxim's durant les années folles. Il est toujours blanc de blancs, toujours millésimé, toujours monocru (du Mesnil-grand cru). En un siècle, il n'y a eu que trente-deuxmillés ...
Guide 2001
Connue pour ses cuvées haut de gamme souvent distinguées dans le Guide, cette maison familiale fondée en 1864 a toujours recours à la technique traditionnelle de vinification sous bois en petits fûts ...
Guide 2001
Une cuvée dominée par le chardonnay (70%), complété par le pinot noir et par une goutte de meunier. Au nez, du fruit blanc, de la poire compotée, un soupçon de fruits rouges et une touche de biscotte. ...
Guide 2020
Pinot noir, meunier et chardonnay assemblés par tiers composent ce brut sans année resté trois ans sur lies. Un champagne aux arômes discrets de pêche et de pâtisserie qui s'épanouissent dans une bouc ...
Guide 2020
Très présent dans le Sézannais, le chardonnay compose 50% de cette cuvée, complété par les deux pinots, avec 25% de vins de réserve. Un brut franc et équilibré, aux arômes de fruits jaunes, qui trouve ...
Guide 2020
ce brut doit tout au chardonnay. Un blanc de blancs au nez discrètement citronné, à la bouche tout en finesse, d'une belle fraîcheur. ...
Guide 2020
Né de pinot noir (60%) et de chardonnay, ce brut présente la robe dorée, le nez puissant, la rondeur et la vinosité du cépage principal; il pourra accompagner un repas. Il ne manque pas non plus d'une ...
Guide 2020
avec sa robe dorée aux reflets cuivrés, ses arômes de fruits jaunes, de fruits confits et de miel, son palais riche, de belle longueur, à la finale fraîche, ce brut porte la marque du pinot noir (90%, ...
Guide 2020
issu de pinot noir majoritaire (70%), complété par le chardonnay, un brut puissant, nerveux en finale, aux arômes de violette, de sous-bois et de tabac. ...
Guide 2020
Les trois cépages champenois (dont 33% de chardonnay) collaborent à ce rosé d'assemblage à la robe corail parcourue d'une bulle abondante. Le nez tonique, partagé entre agrumes (pamplemousse) et pomme ...
Guide 2020
complété par le pinot noir, le chardonnay (70%) est majoritaire dans ce brut ample et riche, aux arômes évolués de fruits confits, de fruits secs, de brioche et de pain grillé. Parfait pour des volail ...
Guide 2020
issu de pur meunier, un brut discret au nez, tout en légèreté et en fruits: pêche, poire et, en finale, ananas. ...
Guide 2020
Issu de pinot noir (90%) et d'un petit appoint de chardonnay, un brut ample, fruité et acidulé, aux arômes de pomme, de griotte, de zeste d'agrumes, d'abricot sec et d'amande. ...
Guide 2020
Du pinot noir (60%) et du pinot blanc au service d'un brut délicatement fruité, aux arômes de fleurs blanches, de pomme, de poire et d'agrumes, qui laisse une impression de fraîcheur juvénile. ...
Guide 2020
Construite sur la récolte 2015, cette cuvée met en uvre du chardonnay et du pinot noir à parts égales. Si elle n'est pas des plus longues, elle séduit par sa fraîcheur et par sa palette aromatique mê ...
Guide 2020
issu largement de meunier (80%, avec le pinot noir et le chardonnay en appoint), un champagne frais et long, bien dosé, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes, et de fruits exotiques. ...
Guide 2020
Un rosé de noirs, mariant meunier et pinot noir à parts égales. D'un rose soutenu, la robe tire sur le rouge; le nez mêle la framboise et la fraise, arômes que l'on retrouve dans une bouche puissante ...
Guide 2020
Mi-pinot noir mi-chardonnay, associant la récolte 2016 et des vins de l'année précédente, cette cuvée attire par son nez délicat et frais, sur les agrumes, et par son palais alerte, tout en finesse, q ...
Guide 2020
issu des trois cépages champenois, un brut mi-blancs mi-noirs, plaisant par son expression aromatique mêlant les fruits exotiques mûrs (mangue, papaye et ananas), la pêche et la viennoiserie. Souple, ...
Guide 2020
chardonnay (35%), pinot noir et meunier à parts sensiblement égales contribuent à ce brut tout en fraîcheur, aux arômes d'agrumes. ...
Guide 2020
un nez élégant et suave, floral et vanillé; un palais plus fruité et complexe, consistant et frais, de belle longueur. ...
Guide 2020
issu des trois cépages champenois (70% de noirs), ce brut millésimé ample et persistant, floral et empyreumatique (café, tabac), légèrement iodé, a gardé sa fraîcheur. ...
Guide 2020
un pur pinot noir comprenant 40% de vins de réserve. Robe jaune doré, nez mêlant les petits fruits rouges au beurre, à la brioche et à la noisette, palais ample et gras, équilibré par une belle fraîch ...
Guide 2020
Né dans la prestigieuse Côte des Blancs, ce brut sans année assemble les années 2012 et 2011. Resté trois ans en cave, il affiche une robe dorée et un nez bien ouvert, floral, fruité et teinté d'évolu ...
Guide 2020
Né de la récolte 2013, il offre tous les caractères attendus du blanc de blancs: un nez entre fleurs blanches, beurre frais, pomme verte et agrumes, une bouche vive et minérale, de belle longueur, à l ...
Guide 2020
issu de pur meunier, un rosé d'assemblage qui tire sa couleur de l'apport de 12% de vin rouge. Nez discret mais précis mêlant les fleurs et les petits fruits (groseille, framboise, cassis), bouche élé ...
Guide 2020
À Vertus, le pinot noir, pratiquement absent des villages plus septentrionaux de la Côte des Blancs, s'insinue entre les parcelles de chardonnay. Né des récoltes 2013 et 2012, ce brut sans année compr ...
Guide 2020
un rosé d'assemblage, mi-chardonnay mi-pinot noir. On aime son expression grillée et fruitée (framboise, groseille, cerise), sa bouche ample et fraîche, de bonne longueur. Du caractère. ...
Guide 2020
les trois cépages champenois contribuent à ce brut sans année équilibré et fruité à souhait. ...
Guide 2020
Mariant 40% de meunier, 30% de pinot noir et autant de chardonnay, ce champagne a divisé nos dégustateurs: certains auraient souhaité un peu plus de nerf. Tous apprécient son nez intense et vineux, au ...
Guide 2020
Chardonnay et meunier contribuent à parité à ce millésimé qui s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes avant de prendre à l'aération des nuances de prune et de grillé. Le fruit à noyau s'affirme ...
Guide 2020
Un rosé d'assemblage privilégiant le pinot noir (80% avec un appoint de chardonnay et de meunier). Un apport de 10% de vin rouge lui donne sa teinte rose orangé. Nez intense et gourmand sur la fraise ...
Guide 2020
Issu à 80% de meunier complété par le chardonnay, ce rosé séduit par son nez gourmand, d'une belle finesse, mêlant le fruit rouge à la praline rose, arômes que l'on retrouve dans une bouche à la final ...
Guide 2020
né de pur pinot noir, ce brut élevé sept mois en fût avec bâtonnage apparaît très marqué par le bois, même si des notes d'agrumes, de coing, de fruits confits et de sous-bois percent sous le chêne. Un ...
Guide 2020
il doit presque tout au pinot noir (92%, avec une goutte de chardonnay). Robe tirant sur l'orangé, arômes de fruits rouges mûrs nuancés de touches de brioche et de noisette, palais structuré et frais. ...
Guide 2020
Né de pur pinot noir, ce champagne faiblement dosé revêt une robe jeune, or pâle aux reflets verts. Plus évolué au nez, il dévoile des notes flatteuses de café grillé. Complexe en bouche, il conjugue ...
Guide 2020
issu de pinot noir majoritaire (65%) et de chardonnay, un brut souple et équilibré, aux arômes frais de citron confit, de fruits blancs, d'angélique et de menthe, avec une griotte qui perce en bouche. ...
Guide 2020
le pinot noir donne structure et longueur à ce rosé d'une couleur intense. Son nez est floral et épicé (pivoine, violette, réglisse); assez complexe, plus fruitée (fraise, framboise), sa bouche fait p ...
Guide 2020
La cuvée Prestige assemble à parité chardonnay et pinots (pinot noir et meunier à 25% chacun). Construite sur la vendange 2015, cette version mêle au nez les fruits secs (amande, noix), les petits fru ...
Guide 2020
issu d'un assemblage dominé par les noirs (meunier 60%, pinot noir 30%, chardonnay 10%), un brut bien équilibré aux arômes d'agrumes de fruits secs. ...