Vins blancs
Ce 2014 s'affiche en robe jaune vif et offre un nez marqué par la pourriture noble. Les notes de confiture de figue et de coing sont intenses, agrémentées de fines touches d'agrumes. La dégustation va ...
Guide 2017
Fidèle au rendez-vous, Claude Papin signe un 2014 épatant. Le nez est marqué par les fruits confits, la pêche notamment, et le miel. Des arômes harmonieux prolongés par une bouche ronde, suave et velo ...
Guide 2017
Des arômes de pêche jaune et de poire mûres mêlées de nuances de bourgeon de cassis et de citron vert donnent à l'olfaction une impression harmonieuse de douceur et de fraîcheur, soulignée par un bois ...
Guide 2017
Composée des trois cépages champenois à parité, cette cuvée présente un nez intense et flatteur mariant les fruits exotiques et la brioche. Dans le même registre, la bouche séduit par sa grande fraîch ...
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Composé de pinot noir et de chardonnay, cette cuvée charme par son élégance. Le nez franc s'ouvre sur des notes vanillées, grillées et briochées. Conjuguant fraîcheur et rondeur, la bouche dévoile une ...
Guide 2017
Un blanc de blancs 2006 comme l'an dernier, mais il s'agit cette fois du classique chardonnay. Ce millésimé a enchanté les dégustateurs. À l'aération, il déploie une palette intense, mûre et complexe, ...
Guide 2017
Vinifié sans fermentation malolactique, ce 2010 associe à parts égales raisins blancs et raisins noirs (pinot noir surtout). Puissant au nez, il mêle des senteurs gourmandes de pêche de vigne, de frui ...
Guide 2017
Une rareté: la mention «doux» sur l'étiquette. Les champagnes de ce style, fort prisés jusqu'au début du XXes., se comptent sans doute sur les doigts des deux mains. Le XXIes. préfère les bruts! En fa ...
Guide 2017
un blanc de noirs puissant, volumineux, aux plaisants arômes de fruits secs. ...
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Ce millésimé est un blanc de noirs (pinot meunier à 75%). Les dégustateurs ont été enchantés par la finesse de son nez de fruits blancs rehaussés d'une touche minérale, par son attaque sur les agrumes ...
Guide 2017
Les trois cépages champenois (dont 25% de blancs) récoltés en 2008 ont été assemblés à 15% de vins de réserve; les vins ont séjourné six mois en fût et aucun sucre n'a été ajouté après le dégorgement ...
Guide 2017
Né de pur pinot noir, ce blanc de noirs attire le regard avec sa robe jaune paille et charme par ses parfums flatteurs de petits fruits rouges où ressort la framboise. L'attaque vive ouvre sur une bou ...
Guide 2017
Un blanc de blancs grand cru qui tient son rang. À Cramant, les ceps de chardonnay s'enracinent dans la craie et transmettent à leurs fruits le goût de ce terroir. Ici, ces notes crayeuses se mêlent a ...
Guide 2017
Cette cuvée assemble pinot noir et chardonnay. Parée d'une robe dorée parcourue de fines bulles, elle développe de légères notes d'évolution rappelant les fruits mûrs et le miel, que l'on retrouve dan ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée a bénéficié d'un élevage partiel en fût (30% des volumes); son dosage à 5g/l pourrait la classer parmi les extra-bruts. Le nez, franc et net, livre des arômes ...
Guide 2017
Cette cuvée fait surtout appel aux noirs (meunier 60%, pinot 30%) et un quart de son volume est vinifié sous bois. Expressive au nez, elle mêle les fruits frais à une jolie note de noisette. Vive dès ...
Guide 2017
Les trois cépages à parité ont donné ce brut dont le nez expansif, miellé, confit et épicé suggère une évolution qui se confirme au palais. Les fruits compotés, confits, macérés s'épanouissent dans un ...
Guide 2017
Assemblés à parts égales, du pinot noir et du chardonnay, ce dernier vinifié sans fermentation malolactique. Un train de fines bulles dans une robe jaune pâle, un nez complexe et frais, citronné, nuan ...
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Un blanc de blancs qui dévoile toute la finesse et la fraîcheur attendues du chardonnay. Sa bulle fine qui traverse sa robe paille claire exalte des arômes élégants d'agrumes, de fleurs d'oranger. La ...
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Une effervescence fine et légère parcourt la robe brillante et dorée de ce joli brut. Le nez intense mêle élégamment fleurs blanches et notes briochées. Tout aussi parfumée, onctueuse et structurée, l ...
Guide 2017
Issu de pinot noir et de chardonnay à parts égales, un brut au nez complexe, mêlant notes toastées et fruits mûrs. Les fruits à noyau et les agrumes entrent en scène dans un palais soyeux et frais, à ...
Guide 2017
Saluée pour son élégance, cette cuvée associe 40% de chardonnay au pinot noir, avec 10% de vins de réserve élevés en fût. Son bouquet tout en finesse charme par ses notes de pain grillé. Ces délicates ...
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Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), cette cuvée offre un nez frais, minéral et tout en finesse de pêche, de poire et d'agrumes, nuancé de touches biscuitées. Ce fruité s'épanouit dans une bouche sou ...
Guide 2017
Les trois cépages champenois sont à l'origine de cette cuvée, dont la bulle fine et le bouquet discret de fruits mûrs ou confits traduisent l'évolution. Ces arômes de fruits compotés, de pâte de coing ...
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Vigneron mélomane, Michel Loriot envoie des ondes dans son vignoble pour neutraliser les maladies et fait vieillir ses bouteilles en musique aux accents de Mozart, Beethoven et Brahms... Les grands mo ...
Guide 2017
Un joli millésimé qui arrive à un stade d'évolution intéressant. Il montre encore de la jeunesse avec sa robe pâle, ses nuances d'agrumes et sa tension en bouche. L'âge lui a donné de beaux reflets do ...
Guide 2017
De couleur paille dorée, un superbe blanc de noirs (80% meunier) à son apogée. Parfaitement équilibré entre évolution et fraîcheur, il impressionne, tant par son nez somptueux, fin et complexe, que pa ...
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Vinifiée en fût, cette cuvée assemble chardonnay (60%) et pinot noir. Elle porte une robe or clair animée de bulles fines et régulières. Au nez, des arômes de fruits blancs (pomme et poire), d'amande ...
Guide 2017
Née des «grands noirs» comme on dit en Champagne, cette cuvée assemblant des pinots noirs de trois grands crus est l'archétype du blanc de noirs. Le nez intense évoque les petits fruits des bois (myrt ...
Guide 2017
Or soutenu, cette cuvée issue de pinot noir de noble origine délivre des notes flatteuses de fleurs séchées et de miel que l'on retrouve dans un palais harmonieux, biscuité, gourmand, aussi rond que l ...
Guide 2017
Pinot noir (60%) et chardonnay ont fermenté et ont été élevés un an dans des fûts dont le chêne provient de la forêt de l'Argonne toute proche. Le séjour dans le bois a légué à ce champagne d'intenses ...
Guide 2017
Ce 100% ugni blanc s'affiche dans une robe brillante, d'un or ambré soutenu. Le boisé souligne le premier nez, puis l'agitation permet de révéler des senteurs plus légères et délicates comme la pâte d ...
Guide 2017
Acquis en 1995 par Gérard Bertrand, le domaine de Cigalus étend ses 70ha de vignes cultivés en biodynamie sur un sol limoneux et argileux avec une dalle souterraine de grès. Le chardonnay (70%), le vi ...
Guide 2017
Bien dans le style du domaine, voici un rancio sec issu d'un grenache blanc vendangé en 2007. Le long élevage oxydatif a permis d'obtenir une couleur ambrée soutenue aux reflets cuivrés. Le nez révèle ...
Guide 2017
roussanne et grenache blanc à parts égales et un appoint de clairette pour ce vin très aromatique (pomme granny, agrumes, fleurs blanches), à la fois puissant et frais, gras et fin. Tout ce que l'on a ...
Guide 2017
un 100% marsanne confidentiel, et c'est bien là son seul défaut. Car le vin est bon, très bon même, ample, soyeux, complexe (fleurs blanches, fruits jaunes et fruits secs, poivre, boisé fin) et très m ...
Guide 2017
Limpide, ce château-chalon affiche une belle robe d'or aux reflets verts. Le nez est élégant, agréablement tourné vers la noix fraîche. La fraîcheur se retrouve aussi au sein d'une bouche expressive e ...
Guide 2017
Dans une lignée tout aussi royale que le domaine, ce macvin couvert d'or associe au nez des senteurs de vieux marc et les accents guillerets de la noisette et de la poire. La bouche, longue et équilib ...
Guide 2017
la cuvée haut de gamme du domaine. Un vin doré qui mêle intimement fruits bien mûrs et notes vanillées. La bouche est ample, riche et ronde, encore dominée par le boisé - un boisé racé et prometteur. ...
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Le pacherenc de Montus met en avant le petit courbu (80% de l'assemblage, avec le petit manseng en appoint), cépage réputé donner des vins onctueux et généreux. C'est bien le cas de ce blanc sec au ne ...
Guide 2017
De prime abord fermé, cette cuvée doit être aérée pour libérer de beaux arômes d'abricot confit, de cire, de fleurs blanches et de toasté. La bouche apparaît très concentrée, dense et volumineuse, sou ...
Guide 2017
Ce 100% rolle couleur diaphane livre une olfaction puissante et complexe autour des zestes d'agrumes, du poivre blanc et du gingembre. La bouche, sur la même ligne aromatique, est à la fois riche, den ...
Guide 2017
De l'inspiration, le vigneron en a eu avec ce 2014 très bien né, ouvert sur des arômes délicats de fleurs blanches. En bouche, un volume imposant, du gras, mais aucune lourdeur, une fine acidité et un ...
Guide 2017
Ce Blanc de blancs se distingue d'emblée par son expression aromatique élégante et intense: des notes d'agrumes s'accompagnent d'une douceur florale relevée d'épices. La bouche est profonde, très bien ...
Guide 2017
Ce grenache gris a fermenté et poursuivi huit mois son élevage sur lies en demi-muid d'où il ressort revêtu d'or jaune, livrant un fruité mûr, des touches de rose et des notes d'élevage évoquant le be ...
Guide 2017
La première cuvée de muscat de ce jeune domaine a été baptisée du nom de la parcelle d'où elle provient. Le muscat à petits grains, cultivé sur arènes granitiques, a produit un vin or clair aux reflet ...
Guide 2017
un nez intense et complexe (fruits confits, fruits secs, pointe de noix, eau-de-vie, épices, vieux foudres), une bouche à la fois ronde et fraîche, d'une longueur infinie, aux tons de rancio. ...
Guide 2017
D'un millésime peu propice au liquoreux, ces vignerons ont tiré une sélection de grains nobles d'une rare harmonie. D'un or légèrement ambré, ce 2013 mêle au nez le miel, les fruits exotiques et les a ...
Guide 2017
Dans l'assemblage de ce sauternes, le sauvignon se fait une place (36%) aux côtés du sémillon. La robe paille dorée est éclatante. Déjà très expressif, le bouquet offre une profusion de fruits frais - ...
Guide 2017
Derrière une étonnante robe paille à reflets verts, le bouquet fin et aérien déploie des nuances fraîches de fruits blancs (pêche blanche, poire), d'agrumes et d'abricot compoté. Ce fruité exubérant e ...
Guide 2017
D'un jaune bouton d'or, la robe de ce 2013 est éclatante. Le bouquet est déjà très expressif, intense et gourmand: abricot confit, épices, notes vanillées de l'élevage en barrique (vingt-deux mois). A ...
Guide 2017
Guillaume Michel met un point d'honneur à élever ses grands crus en cuve. Tout simplement pour retrouver ce que les racines de chardonnay vont puiser dans le terroir. Une démarche convaincante, à en j ...
Guide 2017
Ce chassagne s'ouvre sur un fin boisé toasté marié aux fleurs blanches et à la pêche. La bouche se révèle ample, très serrée, tendue comme un arc par une intense minéralité aux accents de silex. Un ch ...
Guide 2017
Ce 1er cru a concouru pour le coup de cœur. Ses atouts: une belle robe limpide et brillante, un bouquet très élégant de fruits blancs et de menthol sur fond boisé fondu, une bouche ample, puissante et ...
Guide 2017
Onze mois d'élevage en barrique, dont 20% en fût neuf, puis sept mois en cuve sont à l'origine de cette cuvée très confidentielle parée d'une belle robe d'or à reflets bronze. Si elle garde quelques s ...
Guide 2017
coup de cœur de l'an passé, il a aussi disputé la finale cette année. Fleurs blanches, amande et minéralité dominent l'olfaction. En bouche, beaucoup de gras, avec une belle tension et un boisé racé e ...
Guide 2017
Le domaine met à l'honneur la version blanche du plus étendu des 1ers crus de Santenay, plus largement dédié au pinot noir. Son 2013 s'ouvre sur des parfums intenses et fins de zeste de citron et de m ...
Guide 2017
La robe est d'un seyant jaune doré. Passé une première note un peu animale, se dévoile un bouquet complexe: notes fumées, pomme verte, fruits jaunes mûrs, touche minérale, puis curry, orange amère. Un ...
Guide 2017
D'un jaune d'or soutenu, ce vin franc et complexe délivre des notes de fleurs blanches, de mangue et de poire. On retrouve les fruits dans un palais intense et persistant, parfaitement équilibré entre ...
Guide 2017
Il s'en est fallu de peu pour que cette cuvée intensément dorée décroche un coup de cœur. Du verre s'échappent des notes complexes d'abricot sec, de figue séchée et de cire d'abeille. La bouche se mon ...