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DOMAINE DES CAILLOTS

Sauvignon 2015

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin remarquable

Le vigneron

Des actes notariés attestent l'existence de cette propriété viticole dès le XVIII^es. Dominique Girault, à la tête du domaine depuis 1983, perpétue la mise en valeur des excellents terroirs argilo-siliceux bordant le Cher. Son vignoble couvre aujourd'hui 21 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Proche du coup de cœur, ce 2015 d'abord discret a charmé le jury par l'ampleur de son spectre aromatique : des agrumes, des fruits exotiques et de fines notes végétales. La bouche, marquée par la pâte de fruits, se montre gourmande, suave et ronde, rehaussée en finale par d'élégantes notes acidulées qui lui apportent fraîcheur et équilibre.

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Détail du vin Domaine des caillots

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL DOMINIQUE GIRAULT

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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