Domaine Bellevue
- blanc tranquille
Domaine Bellevue Sauvignon 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
D'un brillant or jaune, ce 2015 charme d'emblée par ses notes exotiques de mangue et d'abricot. D'une belle intensité aromatique, la bouche confirme les impressions de surmaturité perçues à l'olfaction. On y trouve de la douceur, ce qu'il faut de fraîcheur pour atteindre l'harmonie et une élégance certaine.
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Détails du vin
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Le Domaine Bellevue Sauvignon 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
180 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : asperges de Sologne à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 180 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCEA VAUVY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine
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Bellevue? De la propriété, on domine la vallée du Cher avec Saint-Aignan à l'horizon. Bien installés sur les terres sableuses de Noyers-sur-Cher, les plants de sauvignon du domaine ont donné un vin une fois de plus au rendez-vous du Guide. Une régularité qui révèle un terroir. Le 2005 mêle au nez agrumes et fruit de la Passion. Très équilibré, il renoue en finale avec les agrumes (orange sanguine et citron mûr). Bonne entente avec les crustacés.
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