Vins blancs
Les clos sont plutôt rares en Champagne; celui-ci est situé au Breuil; il est planté des trois cépages du vignoble. Assemblés à parts égales, chardonnay et pinots, vinifiés en barrique, ont permis d'o ...
Guide 2018
une année parfaite pour la maturation des raisins en Champagne. Ici, du pinot noir (60%) et du chardonnay, à l'origine d'un champagne précieux. Éclatant à l'oeil avec sa robe or argenté et ses bulles ...
Guide 2018
Avec une année de maturation supplémentaire, ce millésimé déjà dégusté l'an dernier a gagné une étoile. Pinot noir et chardonnay se partagent équitablement l'assemblage de ce brut or clair animé par u ...
Guide 2018
Il a frôlé le coup de coeur, ce millésimé qui met en avant le chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint). Or pâle aux reflets verts, couronné d'une mousse fine et régulière, il séduit par son nez ...
Guide 2018
Après seize mois de fût, ce vin se présente avec élégance et complexité autour des fruits exotiques, des agrumes, des fleurs blanches et de la minéralité du lieu. En bouche, il conjugue sans fausse no ...
Guide 2018
dégustée l'an dernier, elle montrait une jeunesse aérienne. Elle garde ce caractère juvénile, s'ouvrant sur les fleurs blanches, les agrumes et le bonbon, avec une touche mentholée, avant de révéler u ...
Guide 2018
Né de raisins d'Oger (50%), du Mesnil-sur-Oger (40%) et de Cramant (10%), ce millésimé est donc un pur chardonnay, issu de fleurons de la Côte des Blancs. En partie vinifié sans fermentation malolacti ...
Guide 2018
Hommage à un trisaïeul de Gilles Dumangin, cette cuvée a fait l'objet des meilleures attentions. Le pinot noir, en provenance d'une parcelle de Rilly-la-Montagne, a séjourné neuf mois en cuve, puis do ...
Guide 2018
Le pinot noir, pour les trois quarts, et le chardonnay collaborent à ce 2007 à la robe or soutenu parcourue de bulles fines. Le nez mûr s'ouvre sur des notes de coing, de fruits confits, de miel, de c ...
Guide 2018
D'une grande limpidité, le Pavillon 2014 s'ouvre sur un bouquet très floral (tilleul, aubépine) et très élégant, complété par des notes d'agrumes, de fruits exotiques et, à l'aération, de pierre mouil ...
Guide 2018
Grand classique de Sauternes, ce vin revêt une robe somptueuse, d'un jaune d'or intense, et dévoile à l'agitation un bouquet harmonieux de fruits confits (abricot, ananas) soutenu par une belle fraîch ...
Guide 2018
Les grands crus de la fratrie Colin déçoivent rarement; le bâtard-montrachet 2015 fait forte impression. La robe est superbe, or pâle brillant, et le nez charmeur et complexe en diable: léger grillé, ...
Guide 2018
Anis, silex, abricot, agrumes, épices douces, le nez de ce 2015 donne envie d'aller plus loin. Et l'on n'est pas déçu: la bouche combine fraîcheur croquante, gras et densité, et signe un grand cru trè ...
Guide 2018
Pêche et abricot confits, figue, beurre, vanille, amande grillée, le montrachet de Jean Chartron se présente avec élégance et complexité. En bouche, il se montre caressant, soyeux, suave, très gras, m ...
Guide 2018
À l'origine de ce 2015 -la 885e vendange consécutive depuis les moines cisterciens-, des conditions de floraison idéales avec un été beau et sec sans excès et des vendanges optimales réparties en troi ...
Guide 2018
60% de noirs (pinot noir surtout) et 40% de chardonnay contribuent à ce brut haut de gamme au nez harmonieux, sur les fruits confits, les fruits secs et des notes grillées, à la bouche parfaitement éq ...
Guide 2018
«L'archétype du champagne fin et délicat», s'exclame un dégustateur, sans savoir que c'est le profil recherché millésime après millésime par ses élaborateurs. Même si l'essentiel est dit pour ce blanc ...
Guide 2018
le pinot noir (55%) est légèrement majoritaire dans l'assemblage. À la puissance du nez et de la structure répondent l'intensité des arômes (toast et fruits confits) et le soyeux de la matière -une lo ...
Guide 2018
brut sans année emblématique, né de l'assemblage de 120 vins différents et d'au moins dix années, la Grande Cuvée reste à la hauteur de sa réputation. De fines bulles apportent brillance à la robe d'o ...
Guide 2018
Créée en 1959, la cuvée phare de la maison n'est jamais millésimée: ses concepteurs ont voulu faire de ce champagne le meilleur représentant de l'art de l'assemblage à la champenoise. Seules trois gra ...
Guide 2018
La cuvée de prestige de la maison porte un des prénoms de la célèbre veuve qui assura le renom de la maison. Elle comprend deux tiers de chardonnay pour un tiers de pinot noir. À l'aération, le nez dé ...
Guide 2018
Il ne peut pas renier son origine, ce chardonnay de haute expression, dont le nez alliant finesse et complexité laisse découvrir des notes fraîches d'agrumes, des nuances de beurre et de brioche rehau ...
Guide 2018
L'assemblage de ce grand millésimé comprend 61% de pinot noir (des grands crus et 1ers crus de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne), 34% de chardonnay de la Côte des Blancs et un s ...
Guide 2018
Un vin qu'il faut aérer pour qu'il dévoile ses parfums de fleurs blanches et de fruits mûrs. Si le nez est discret, le vin se signale par son ampleur et sa richesse, équilibrées par ce qu'il faut de f ...
Guide 2017
Le sauvignon gris et la muscadelle font l'appoint dans cette cuvée dominée par le sauvignon blanc (85%). Après un court élevage sur lies de quatre mois, ce vin se présente sans aucune timidité, bien o ...
Guide 2017
Ce pur sauvignon se présente dans une éclatante robe blond doré aux reflets platine. Suit un fruité «explosif» à l'olfaction: citron vert, ananas, litchi, mangue. Le prélude emballant à une bouche lar ...
Guide 2017
Après un 2014 de haute volée, le domaine signe un 2015 qui n'a pas à rougir de la comparaison. Au nez, un mariage heureux des fruits exotiques, de l'abricot et du pamplemousse juste relevés d'une poin ...
Guide 2017
superbement équilibré, ce pur chardonnay aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes offre une bouche ample, ronde, minérale et très persistante sur le fruit. ...
Guide 2017
Proposé au grand jury des coups de cœur, cet Apremont est un régal au nez comme en bouche. Ses arômes intenses de fleurs blanches, sa fraîcheur en attaque, sa rondeur en milieu de bouche et sa minéral ...
Guide 2017
Des arômes intenses d'agrumes et de pierre à fusil caractérisent le nez. Arômes auxquels répond une bouche fraîche, minérale et longue qui fait de cet Abymes un modèle du genre. Un vin plein de tonus ...
Guide 2017
Complexe, le nez se partage entre les agrumes, l'abricot, la pêche et les fleurs blanches. Des arômes que l'on retrouve avec la même intensité dans un palais rond et empreint de douceur, dynamisé en f ...
Guide 2017
«Ce vin a du nez», expose un dégustateur sous le charme. En effet, se dégagent du verre de fines senteurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. Et on croque aussi le fruit, l'ananas notamment, dans ...
Guide 2017
Ce terroir de schistes au faciès feuilleté a donné naissance à cette superbe cuvée, ouverte sur d'intenses parfums d'aubépine et de citron. À la fois ronde et vive, suave et minérale, ample et très ar ...
Guide 2017
Avec ses notes minérales, le nez de ce 2015 laisse s'exprimer le terroir; il y ajoute des notes variétales de citron et de fruits blancs. À la fois charnue, riche, puissante et pleine de vivacité, la ...
Guide 2017
Cette Coulée d'or, née d'une vigne de cinquante ans, se montre timide au premier nez, puis s'affirme à l'aération sur de belles notes d'agrumes. La bouche déploie une intense vivacité aux accents miné ...
Guide 2017
Robe légèrement jaune s'orientant vers le vert. Plutôt floral que minéral, le bouquet dévoile aussi des notes de caramel. Ces arômes parfument une matière soyeuse, riche et ronde, qui tapisse longueme ...
Guide 2017
un gros-plant remarquable par ses puissantes notes citronnées et minérales, et pour son palais charnu et harmonieux. ...
Guide 2017
Ce vin aux jolis reflets paille dévoile un nez très expressif, sur les fruits blancs et les agrumes stimulés par un léger perlant caractéristique des vins élevés sur lie. Le palais apparaît très équil ...
Guide 2017
Ce gros-plant, à un souffle du coup de cœur, apparaît dans une très belle robe blanche et limpide. Des senteurs de buis, très présentes au nez, s'accompagnent de nuances florales et fruitées dans une ...
Guide 2017
Un sèvre-et-maine typé par sa robe très pâle au léger perlant et par son nez expressif, sur les agrumes et les fruits exotiques, nuancés de touches florales. Rond, souple et long, le palais s'inscrit ...
Guide 2017
Encore un peu fermé au nez, ce sèvre-et-maine s'ouvre lentement sur des notes citronnées tout en finesse, tandis qu'un fin perlant se forme dans le verre. Ce côté moustillant et des arômes d'agrumes e ...
Guide 2017
Ce sèvre-et-maine séduit par son nez intense, fruité (pêche, fruits exotiques, citron), finement épicé, avec une touche mentholée. Une attaque ronde et légèrement perlante ouvre sur un palais ample, f ...
Guide 2017
Ce sèvre-et-maine a charmé nos dégustateurs par l'intensité florale et fruitée de son nez, avec un petit côté amylique. En bouche, sa matière ronde et onctueuse est équilibrée par une belle fraîcheur ...
Guide 2017
Les élèves de la filière viticole du lycée ont participé à la vinification de cette cuvée qui offre un nez riche et complexe où se mêlent le citron, le coing, le miel et l'ananas. Les quelques sucres ...
Guide 2017
D'un brillant or jaune, ce 2015 charme d'emblée par ses notes exotiques de mangue et d'abricot. D'une belle intensité aromatique, la bouche confirme les impressions de surmaturité perçues à l'olfactio ...
Guide 2017
Issu d'un terroir de perruches sableuses, ce blanc très classique a impressionné le jury par sa justesse. Sa robe scintillante donne le ton. Son bouquet intense et généreux d'agrumes bien mûrs séduit. ...
Guide 2017
Des larmes abondantes tapissent le verre: l'annonce d'un vin généreux. De fait, le nez, ouvert sur la fraîcheur du citron vert, dévoile à l'aération des senteurs plus opulentes de pêche mûre. On retro ...
Guide 2017
Proche du coup de cœur, ce 2015 d'abord discret a charmé le jury par l'ampleur de son spectre aromatique: des agrumes, des fruits exotiques et de fines notes végétales. La bouche, marquée par la pâte ...
Guide 2017
à deux doigts du coup de cœur, le blanc des Malet dévoile un nez intense et complexe de fruits blancs mûrs, de fruit de la Passion, d'agrumes et de fleurs blanches. Fondue, tendre, généreuse et ronde, ...
Guide 2017
Éric Poli montre ici son savoir-faire en vin de pays, avec le cépage phare de l'Île de Beauté en blanc. Or blanc brillant, ce vermentinu s'annonce par un nez intense, frais et élégant de fleurs blanch ...
Guide 2017
Un blanc au nez intensément fruité et élégant, sur les fleurs blanches et la pêche, avec des nuances de poire. Au palais, il brille par son ampleur, sa fraîcheur et sa persistance: de la présence et d ...
Guide 2017
Ce vin, qui a participé à la finale du coup de cœur, s'expose dans une étincelante robe pâle aux reflets d'argent. «Style gascon tendu», écrit l'un des jurés. De fait, la vivacité l'emporte ici, metta ...
Guide 2017
Sur les quatre cépages à l'origine de ce vin, l'ugni blanc est largement majoritaire (60%), avec en complément le colombard (30%), le gros manseng et le sauvignon blanc. Le résultat est épatant: coule ...
Guide 2017
Le sauvignon est l'un des cépages favoris de cette structure. Celui-ci a séduit le jury par son nez puissant et «envoûtant» de fruits exotiques, de bourgeon de cassis et de buis. La bouche est ronde e ...
Guide 2017
Depuis plus d'un demi-siècle, la maison de négoce Uby n'a cessé de renforcer ses positions sur le marché, montrant par sa réussite commerciale que qualité peut rimer avec quantité. Avec ce blanc sec t ...
Guide 2017
Ce 2015 offre une remarquable expression du grolleau gris. L'olfaction mêle d'intenses notes de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches et de miel. Le prélude à un palais gras, riche, généreux ...
Guide 2017
Bourgeon de cassis et fleurs blanches, pas de doute, nous sommes bien en présence du sauvignon. En bouche, l'équilibre est de mise: de la souplesse, de la rondeur, la vivacité typique du cépage et une ...
Guide 2017
Cet assemblage de grenache blanc, viognier et marsanne se livre sans attendre, dès le premier nez, sur des arômes subtils et élégants de fruits exotiques et de fleurs blanches. Une attaque franche et ...
Guide 2017
Au nez, ce vin né de grenache blanc, de vermentino et d'ugni blanc propose un agréable côté printanier avec ses parfums de lilas et d'angélique. En bouche, il se montre rond, gourmand et fruité, souli ...
Guide 2017
Ce vin délicat à la robe or pâle offre une jolie palette d'arômes allant de la fleur d'acacia à la confiture de coings, en passant par le fenouil et le thym. Des accents mentholés apportent une belle ...