VINCENT GIRARDIN

Combettes 2014 • 1er cru

blanc tranquille 75 à 100 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Une maison de grande qualité créée en 1984 par Véronique et Vincent Girardin, cédée en 2012 à leur partenaire historique la Compagnie des Vins d'Autrefois, dirigée par Jean-Pierre Nié. Les équipes techniques et commerciales sont restées les mêmes, et les vins sont toujours vinifiés à Meursault par Éric Germain, bras droit de Vincent Girardin pendant dix ans.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après seize mois de fût, ce vin se présente avec élégance et complexité autour des fruits exotiques, des agrumes, des fleurs blanches et de la minéralité du lieu. En bouche, il conjugue sans fausse note souplesse, rondeur, densité et vivacité. Un puligny déjà très harmonieux, qui continuera de s'épanouir avec le temps. Le coup de coeur fut mis aux voix.

Détail du vin Vincent girardin

Garde :

2018 - 2024

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.