CHÂTEAU DE FARGUES

2013

blanc tranquille + de 100 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Forteresse ruinée par un incendie en 1687, dont les solides murailles se dressent encore sur une hauteur, au milieu des ceps, Fargues est le berceau des Lur-Saluces depuis 1472, illustre famille propriétaire pendant plusieurs siècles du Château d'Yquem ; un exemple sans doute unique en Bordelais de longévité patrimoniale. Le vignoble, 17 ha aujourd'hui, est complanté de sémillon (80 %) et de sauvignon. Il est dirigé depuis 1968 par Alexandre de Lur-Saluces.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Grand classique de Sauternes, ce vin revêt une robe somptueuse, d'un jaune d'or intense, et dévoile à l'agitation un bouquet harmonieux de fruits confits (abricot, ananas) soutenu par une belle fraîcheur citronnée. Au palais, densité et puissance s'imposent avec noblesse et une rare élégance, mises en valeur par une fraîcheur juvénile qui soutient le vin et le dynamise. L'onctuosité et la concentration composent un paysage majestueusement voluptueux, qui charme par une finale épicée d'une rare longueur. Un vin classique qui incite à des accords innovants.

Détail du vin Château de fargues

Garde :

2020 - 2040

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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