Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Le blanc de Margaux existe depuis le XIXes. ; ce « vin blanc de sauvignon » est devenu « Pavillon blanc » en 1920, et son étiquette n'a pas changé depuis. Un vin né du seul sauvignon, planté sur une douzaine d'hectares d'une ancienne parcelle de graves.
L'avis du Guide Hachette des Vins
D'une grande limpidité, le Pavillon 2014 s'ouvre sur un bouquet très floral (tilleul, aubépine) et très élégant, complété par des notes d'agrumes, de fruits exotiques et, à l'aération, de pierre mouillée. On retrouve ce profil floral dans un palais ample, gras, dense, imposant dès l'attaque, mais sans aucune lourdeur, offrant au contraire un toucher délicat, aérien, sensation renforcée par une longue finale fraîche et épicée (gingembre).
Détail du vin Pavillon blanc de Château margaux
Garde :
2018 - 2027
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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1998
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