CHÂTEAU JEAN DUGAY

2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable
Le vigneron
Quatre générations se sont succédé sur le domaine familial Jean Dugay, aujourd'hui dirigé par Nathalie Ballet et son frère Bruno, également propriétaires depuis 1990 du Ch. la Caussade, ancien relais de chasse du Ch. de Vayres. Leur vignoble s'étend sur 65 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pur sauvignon se présente dans une éclatante robe blond doré aux reflets platine. Suit un fruité « explosif » à l'olfaction : citron vert, ananas, litchi, mangue. Le prélude emballant à une bouche large, onctueuse et élégante, marquée elle aussi par un fruité intense (poire passe crassane, pomme verte, pomelo) et taquinée par une fraîcheur mentholée et une fine minéralité qui magnifie la finale.

Détail du vin Château jean dugay

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves-de-vayres

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.