ÉRIC RODEZ Blanc de blancs - blanc

Champagne • Champagne

blanc effervescent

Vin cité

Éric Rodez Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Représentant la huitième génération sur le domaine, Éric Rodez est établi à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims où le pinot noir est majoritaire. Et pourtant, il réussit particulièrement ses blancs de blancs, qui lui ont valu quatre coups de cœur récents. Moins ambitieuse, cette cuvée n’en montre pas moins son savoir-faire. Elle résulte d’un assemblage savant, mariant sept vendanges (2005 à 1999), des vins vinifiés avec ou sans fermentation malolactique, vinifiés sous bois (85 %) ou en cuve. La robe dorée, traversée d’un cordon de fines bulles, évoque les blés mûrs. Le nez, empyreumatique, mêle des notes toastées, beurrées et briochées. La mise en bouche dévoile un vin ample et long, que sa générosité destine au repas. Pourquoi pas une poularde à la crème? (RM)

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Détail du vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Rodez Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Rodez Blanc De Blancs blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

ÉRIC RODEZ

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne