CAVEAU DES BYARDS

2003

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les 44 ha des adhérents de cette petite cave coopérative, seulement 12 ares sont à l'origine de ce château-chalon. Une microproduction, mais une belle carte de visite. Un nez discret, assez vineux cependant. Simple sur le plan aromatique, ce vin est néanmoins bien équilibré et agréable en bouche. Si le côté «jaune» n’est pas très développé, les arômes d’amande et de frangipane sont élégants. À apprécier en apéritif avec quelques dés de fromage.

Détail du vin Caveau des byards

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Château-chalon

la Fiche appellation

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