ROLLY GASSMANN

Pflaenzerreben de Rorschwihr Sélection de grains nobles 2008

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les origines de ce domaine remontent à 1611: il fête ses quatre siècles d’existence. L’exploitation ne compte pas moins de 49 ha. Ses vignerons sont bien connus pour leurs vinifications par terroirs. Et Rorschwihr, ne compte pas moins de douze lieux-dits et vingt et un types de sous-sols. Ce pinot gris est ainsi né dans le Pflaezenreben, terroir limono-argilo-calcaire. Sa robe jaune d’or brillant laissant des larmes sur les parois du verre annonce un vin riche, ample et concentré, au nez intense dévoilant la note fumée caractéristique du cépage. (Sucres résiduels: 149 g/l.)

Détail du vin Rolly gassmann

Garde :

-

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.