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CHÂTEAU LES ROSIERS

2009

Bordelais • Bordeaux blanc

blanc tranquille - de 5 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Repris en 2009 par les Jolivet, ce domaine doit son nom aux rosiers autrefois plantés au bout des rangs de vigne pour prévenir l'oïdium, champignon que l'on détecte en premier sur la plante, signal qu'il faut alors traiter les ceps. Il signe une belle entrée dans le Guide avec cet assemblage sauvignon-sémillon-muscadelle, floral et fruité (fruits blancs, agrumes), doux et gras en bouche. Un bordeaux "sec tendre" comme on dit dans la Vallée de la Loire, à déguster sur une plancha de poissons. Des mêmes propriétaires, mais lui bien connu des lecteurs, le Ch. Saint-Florin 2009 est également cité pour sa fraîcheur d'agrumes qui égaye un palais riche et rond.

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Détail du vin Château les rosiers

Garde :

-

Production :

150 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

SC VIGNOBLES JOLIVET

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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2010

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Bordelais • Bordeaux

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Bordelais • Bordeaux

Rouge tranquille

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CHÂTEAU SAINT-FLORIN

1999

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Vin cité

Bordelais • Bordeaux

Rouge tranquille

- de 5 €

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.