OLIVIER LEFLAIVE

2008 • Gd cru

blanc tranquille + de 100 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La spécificité du climat réside dans un terroir plus riche en argile que ceux de ses prestigieux voisins. Ce qui explique le profil généralement plus opulent et puissant de ce grand cru. Olivier Leflaive et son maître de chai Franck Grux respectent ici ce trait de caractère et signent un vin doré comme il se doit, au bouquet discret qui s'ouvre à l'aération sur les fruits frais, les fleurs blanches et la vanille, riche et dense en bouche, complexe et long. Pour une volaille en sauce crémée, mais pas avant trois ou quatre ans.

Détail du vin Olivier leflaive

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bâtard-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.