VEUVE A. DEVAUX

D de Devaux

blanc effervescent 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Importante structure coopérative (1 400 ha), l’Union auboise s’est offert en 1987 cette ancienne marque sparnacienne fondée en 1846 pour «habiller» son haut de gamme. La cuvée D de Devaux marie 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay de l’année 2005, associés à des vins de réserve des trois vendanges précédentes conservés en foudre de chêne. Discrète au nez, elle mêle les agrumes à des notes de pâtisserie, tandis qu’en bouche, elle apparaît ample, structurée et rafraîchie par une acidité tonique. (CM)

Détail du vin Veuve a. devaux

Garde :

-

Production :

125 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.