Vins rouges
Créé par la famille Denis en 1920 à partir de 5 ha, le domaine a été transmis de génération en génération pour atteindre 80 ha aujourd'hui. Son rouge 2010, couleur rubis, livre au nez comme en bouche ...
Guide 2012
Un anjou moitié cabernet franc, moitié cabernet-sauvignon, présenté par un domaine de 30 ha qui existe depuis trois générations. La robe d'un rouge violacé annonce des parfums intenses de fruits rouge ...
Guide 2012
Virginie Dufeu a planté 4,29 ha de vignes avec, en perspective, le projet de réunir ce domaine à celui de Bruno, son mari. Pour l'heure, elle signe, à deux mains (... vertes donc), un vin séduisant da ...
Guide 2012
Installé en 2008 et sélectionné l'an dernier pour son second millésime, Damien Mérigot confirme avec ce rouge 2009 grenat et brillant, au nez de fruits mûrs, souple et rond en bouche. À boire dès aujo ...
Guide 2012
Pascal Brunet, installé en 1979 sur une ferme en polyculture, a transformé l’exploitation en domaine viticole. Étilly est un ancien habitat troglodytique dominant le confluent de la Vienne et de la Ma ...
Guide 2012
Un domaine constitué à partir de 1976. Hervé Desbourdes, qui a pris en 1997 la succession de son père, dispose d’un vignoble de 18 ha partagé entre deux terroirs: les argilo-calcaires qui donnent des ...
Guide 2012
Lorsque André-Gabriel Dumont s’est installé sur le domaine familial, en 1986, la totalité de la production était vendue au négoce. Aujourd’hui, seule une petite part de la récolte (15 %) est écoulée p ...
Guide 2012
En 1820, sous Louis XVIII, un ancêtre de Patrick Delalande partait déjà le matin travailler dans les coteaux. Patrick, qui représente la cinquième génération, a été rejoint en 2010 par son fils Baptis ...
Guide 2012
Jacques Plasse a égrappé à 100 % ce gamay issu de vieilles vignes plantées sur sol granitique. Pour l’instant fermé au nez, son vin se montre vif dès l’attaque et encore un peu austère en bouche. Derr ...
Guide 2012
En 2005, Marc Pradier reprend seul l'exploitation familiale après avoir travaillé quinze ans avec son frère. Il a fallu un an de patience pour parfaire l'élevage de cet assemblage gamay-pinot noir. D' ...
Guide 2012
Si la mention «vieilles vignes» ne figure pas sur l’étiquette de ce gamay, ce vin est pourtant né de ceps âgés de soixante-dix ans. Le résultat: un côte-roannaise vineux, tannique, rustique dans sa fi ...
Guide 2012
Régulièrement sélectionnée dans le Guide pour ses vins du lieu-dit Bouthéran, la famille Vial se distingue cette fois avec cette Découverte, au nez puissant de cassis. La bouche, franche, riche et pui ...
Guide 2012
Poète de la Pléiade, Joachim du Bellay a vu le jour à Liré, où l’on peut visiter sa maison natale ainsi que le musée retraçant sa vie. On peut également s’arrêter au domaine de Bernard Crespin pour y ...
Guide 2012
Bougrier, maison de négoce spécialisée dans les vins du Val de Loire, est également propriétaire, notamment en Touraine, de domaines comme celui-ci, qui fait face au château de Chaumont-sur-Loire. Ce ...
Guide 2012
Le vignoble des touraine-mesland est une terre d'élection pour le gamay noir qui, sur ces terroirs de sable sur argile, tire son épingle du jeu. Les Rediguère (trois frères) l'ont bien compris: ils pr ...
Guide 2012
Cette cuvée est régulièrement sélectionnée dans le Guide. Le millésime 2010 ne déroge pas à la règle; il affiche une belle robe grenat, un nez plaisant sur les fruits noirs et une bouche aromatique au ...
Guide 2012
Ce domaine, dont les origines remonteraient à 1840, est surtout connu pour ses saumur-champigny. Jean-Pierre Rébeilleau et son fils Sylvain proposent un saumur qui se pare d’une robe rubis brillant. L ...
Guide 2012
Le Château de Quinçay, conduit avec dextérité par les frères Cadart, a la particularité de posséder quelques terroirs argilo-calcaires au cœur d'une étendue d'argiles à silex connue des spécialistes. ...
Guide 2012
Le commune de Châteauvieux, un petit peu en retrait de la vallée du Cher, a toujours été renommée pour la qualité de ses vins rouges issus de cot. Cette réputation n'est pas démentie avec ce joli vin ...
Guide 2012
Au cœur de la future appellation touraine-oisly, qui sera réservée aux vins blancs de sauvignon, Jean-Marie Michaud cultive du cot, cépage historique de l'appellation touraine, et présente cette belle ...
Guide 2012
Le cabernet franc est un cépage plutôt adapté au climat situé à l'ouest du méridien de Tours. Cependant, sur les premières côtes de la vallée du Cher, il donne aussi d'agréables résultats, comme le pr ...
Guide 2012
Derrière la façade rétro de la cave de la Gourmandière, une salle de dégustation moderne et un équipement de pointe font de cette structure coopérative créée en 1925 un acteur majeur de la production ...
Guide 2012
Cette cuvée 100 % gamay ne manque pas d'attrait: son nez exubérant évoque les fruits rouges mûrs (fraise, cerise), et ces arômes intenses se prolongent dans une bouche souple et fraîche. Un touraine g ...
Guide 2012
Après un succès certain en tant que négociant en vin, Pierre Degroote s'installe comme exploitant sous le climat méditerranéen. La réussite est au rendez-vous et le domaine s'étend aujourd'hui sur 130 ...
Guide 2012
Céréaliers à l'origine, Denis et Vincent Benoit ont décidé dans les années 2000 de changer la production de l'exploitation et ont créé un vignoble de 26 ha orienté vers l'élaboration de vins de pays. ...
Guide 2012
Dirigée par Julie Campos depuis plus de dix ans, la coopérative de Tain-l’Hermitage rassemble trois cent trente adhérents et vinifie plus de 1 000 ha de vignes. Paré d’une robe grenat aux reflets pour ...
Guide 2012
Le père de Christine Pochon livrait son raisin à la cave coopérative. En 1992, sa fille reprend l’exploitation, développe le vignoble puis décide de construire sa cave et de se lancer dans l’agricultu ...
Guide 2012
Ce pinot noir se pare d'une jolie robe rouge profond à reflets violacés. Le nez, expressif et chaleureux, évoque le pruneau et les fruits à l'eau-de-vie. La bouche, séduit par sa souplesse et ses tani ...
Guide 2012
Plantés sur une petite parcelle de 60 ares, des ceps de merlot d'une vingtaine d'années donnent naissance à ce vin au nez de fruits rouges mûrs. La bouche, suave, dévoile des tanins soyeux, une belle ...
Guide 2012
De vieux ceps de soixante ans de syrah, de merlot et de cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce vin au nez discret, qui s’ouvre à l’aération sur des notes de raisins frais et de fruits rouges cui ...
Guide 2012
En 2009, Agnès et Patrick Vernier ont repris ce domaine, propriété pendant quatre générations de la famille Arnaud. Salle de réception pour les groupes de visiteurs, gîte rural: ils s’ouvrent à l’œnot ...
Guide 2012
La cave de l'Ormarine vinifie depuis quatre-vingt-huit ans face à la mer, non loin de la cité antique d'Agde. Cette syrah se pare d'une robe profonde. Du verre montent d'intenses arômes de fruits roug ...
Guide 2012
En 1996, la famille Belot reprend ce domaine qu’elle rénove intégralement, des vignes à la cave. Elle propose une cuvée 100 % merlot, à la belle robe pourpre. Les arômes de fruits rouges et d’épices r ...
Guide 2012
Valérie Chaume-Arnaud a créé son domaine en 1987 et cultive désormais son vignoble de 38 ha en biodynamie (certification en 2009). Sa cuvée issue du cépage marselan revêt une robe grenat et mêle au ne ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis le XVI e s., ce domaine s'étend autour du château de Pennautier, classé Monument historique. Lors de votre visite, sous le charme du cadre, vous pourrez apprécier ce plaisan ...
Guide 2012
Sols enherbés, levures indigènes, élevage de sept mois, voici un merlot bien né en pays de muscadet. Le nez marie agréablement le fruit noir et l’épice, tandis que le palais ample et fruité se montre ...
Guide 2012
Ce domaine familial étend ses 22 ha de vignes sur six communes, un morcellement qui offre à Laurent Daniel un choix intéressant pour élaborer ses cuvées. Ici, il a opté pour un assemblage de caladoc, ...
Guide 2012
Sous le nom de Caves Saint-Pierre se cache la gamme des vins de la vallée du Rhône élaborés par la famille Skalli, à la tête d'un négoce implanté à Châteauneuf-du-Pape. En fait partie ce 2009 grenat b ...
Guide 2012
Une belle base de syrah et une poignée de grenache composent l’assemblage de ce costières-de-nîmes déjà prêt à boire. La robe d’une belle intensité, aux reflets violets de la jeunesse, précède un nez ...
Guide 2012
Également productrice d’AOC rasteau sec, dernier cru reconnu de la vallée du Rhône méridionale, cette cave de vignerons propose un rouge à dominante de grenache (70 %), complété par le carignan (20 %) ...
Guide 2012
Ce 2009 se présente dans une robe rouge soutenu aux reflets vifs et jeunes. Hésitant entre notes de fruits rouges et de cuir, il offre au nez un caractère un peu «sauvage», presque rustique. En bouche ...
Guide 2012
Également producteurs de la fameuse huile d’olive de Nyons et exploitants fruitiers et maraîchers, les frères Ravoux cultivent un vignoble d’une douzaine d’hectares. Ils en ont tiré un vin pourpre int ...
Guide 2012
La coopérative de Séguret propose un 2009 très aromatique, qui exhale des parfums intenses de fruits rouges cuits, d’épices et de garrigue. À l’unisson, la bouche, douce et persistante, dévoile des ta ...
Guide 2012
Le cellier de Marrenon a été fondé en 1966 par Amédée Giniès, à l’origine de la promotion des vins du Luberon en AOC. Il regroupe onze caves coopératives locales, représentant près de trois mille cinq ...
Guide 2012
Autrefois dédié à la polyculture (tomates, melons, fraises, cerises…), le domaine est aujourd’hui quasi exclusivement converti à la vigne, seul demeure 1 ha de cerisiers. Grenache, syrah et un peu de ...
Guide 2012
Cette coopérative créée en 1941 propose un joli languedoc, convivial et sympathique. On apprécie son bouquet fruité et épicé comme sa bouche ronde, veloutée et fraîche à la fois. À boire dès aujourd'h ...
Guide 2012
Basé dans le Mâconnais, le négociant Paul Sapin commercialise cette cuvée de minervois qui respire les fruits mûrs, l’eucalyptus et le menthol. Ample, souple et rond, le palais séveux procure beaucoup ...
Guide 2012
La coopérative organise en été de nombreuses animations autour de son château du XVIIIes.: expositions, pièces de théâtre, concerts… et dégustations, évidemment. L’occasion de découvrir trois béarn 20 ...
Guide 2012
Neuf générations de vignerons se sont succédé sur cette exploitation qui, depuis les années 1990, s'est agrandie tout en développant la vente en bouteilles. Ce bergerac rubis foncé montre une belle fr ...
Guide 2012
Le château Bouffevent est une propriété viticole et arboricole (20 ha de pommiers) appartenant à la famille Pauty depuis plus d'un siècle. Son bergerac élevé un an en cuve livre un bouquet intense de ...
Guide 2012
Outre le vin, ce domaine produit des pruneaux mi-cuits et des pommes, également en vente à la propriété. Ce 2010, grenat profond, dévoile un premier nez discret, mais l'attente est récompensée par une ...
Guide 2012
Le vignoble contemple le château de Michel de Montaigne, et le chai dominant la vallée de la Lidoire est aménagé dans un ancien séchoir à tabac. On y a élevé ce bergerac grenat aux reflets violets, qu ...
Guide 2012
Si la certification bio est ici acquise de longue date (depuis 2002), le récent changement de propriétaire a entraîné un renouveau des modes de conduite qui pourrait se révéler bénéfique. En tout cas, ...
Guide 2012
La cuvée Roc de Miremont de la maison de négoce Rigal, spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, se décline en plusieurs appellations. En bergerac, elle se fait d'abord discrète au nez pour dévoiler apr ...
Guide 2012
Voici un vin qui n'a d'autre objectif que d'offrir son fruit pour un plaisir immédiat. Robe légère, nez de fruits frais (framboise, cassis) mâtiné de réglisse, bouche souple et aromatique: le contrat ...
Guide 2012
Installée face à la bastide de Castelnau-Montratier, cette propriété présente un assemblage de quatre cépages dominé par le cabernet franc. Le vin s’exprime au nez sur les fruits rouges et les épices, ...
Guide 2012
Créé en 1983 par les Sirejol, ce domaine installé face au village de Flaugnac est désormais conduit par les enfants. Né d’un assemblage de cabernet franc, de merlot et de côt, leur 2009 livre un bouqu ...
Guide 2012
Thomas Mourgues s’installe à la fin de ses études, en 2003, sur le domaine familial et crée alors avec ses parents la cave de vinification. Le cabernet franc prédomine (80 %) dans son 2009 grenat bril ...
Guide 2012
Voilà trois ans que le jeune Fabien Cardetti a pris la suite de son père sur ce domaine qui exploite 27 ha de vignes et 14 ha de céréales. Il a élaboré un 2009 rouge brillant aux reflets violines, qui ...
Guide 2012
Un vin de négoce nommé en l'honneur de Gaston III, comte de Foix au XIV e s. qui était un puissant seigneur de Gascogne. Un peu sur la réserve au premier nez, ce madiran s'ouvre petit à petit sur des ...