DOMAINE DE LA GIRARDIÈRE

Cabernet 2009

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le cabernet franc est un cépage plutôt adapté au climat situé à l'ouest du méridien de Tours. Cependant, sur les premières côtes de la vallée du Cher, il donne aussi d'agréables résultats, comme le prouve cette cuvée 2009 au bouquet très expressif de fruits rouges. Élégante dès l'attaque, elle développe en bouche un bon équilibre et une finale marquée de tanins souples qui permettront un vieillissement d'un an ou deux. Parfait sur une viande rouge rôtie.

Détail du vin Domaine de la girardière

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.