DENIS ET VINCENT BENOIT

Merlot cabernet-sauvignon 2009

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Céréaliers à l'origine, Denis et Vincent Benoit ont décidé dans les années 2000 de changer la production de l'exploitation et ont créé un vignoble de 26 ha orienté vers l'élaboration de vins de pays. Ce 2009, assemblage de cabernet-sauvignon (65 %) et de merlot, est le troisième millésime commercialisé. Rubis foncé, il livre de fines senteurs de fruits rouges et noirs assorties de notes épicées. La bouche tout en rondeur et en souplesse offre une légère pointe de vivacité en finale. Un vin équilibré, prêt à boire.

Détail du vin Denis et vincent benoit

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Charentais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).