Vins rouges
Voilà plus de deux siècles que la famille Pünter cultive la vigne à Stäfa, sur le lac de Zurich. Son clevner —autre nom du pinot noir en Suisse alémanique— est un vin de teinte rubis, très aromatique, ...
Guide 2001
C'est en 1996 que David Kind a pris la tête de cette ancienne exploitation, créée en 1830 à Saint-Prex. Déjà signalé dans les éditions antérieures pour son gamay, il en propose une version 99 fort réu ...
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Une veine violacée se dessine dans le rubis de la robe. Les petits fruits rouges (framboise notamment) signent la palette d'un vin rond et gras, noblement tannique. Un ensemble fin et équilibré, à déc ...
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Cette exploitation familiale anciennement implantée à Wilchingen cultive son vignoble selon les principes de la production intégrée. Elle a obtenu en 97 un bien joli pinot noir, concentré en arômes va ...
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Parmi ses 18ha de vignes conduites selon les règles de la production intégrée, Pierre et Jean Hutin cultivent le gamaret, cépage noir issu du croisement du gamay noir et du reichensteiner. C'est un vi ...
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Ce domaine d'un peu plus de 4ha propose un vin de pinot noir (complété par un faible pourcentage de garanoir) très réussi. Affichant des reflets noirs dans le verre, ce 98 dévoile des parfums de fruit ...
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Si à sa création en 1885, le domaine ne comptait pas plus de 4ha de vignes, il en possède aujourd'hui 40ha, soutenus par des murs de pierres sèches de 18m de hauteur. Rouge violacé, ce vin exprime bie ...
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Jean-Louis Mathieu cultive 12ha de vignes entre Sierre et Sion. Ce pinot noir rubis profond décline arômes de sous-bois, de petits fruits rouges (fraise, framboise) et notes de cuir. Généreuse à l'att ...
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Un petit vignoble traditionnel où merlot et cabernet-sauvignon à parts égales donnent un vin vendangé le 5 octobre. Sa forte personnalité constituée de solides tanins et d'un bouquet puissant promette ...
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Fils d'un chef d'orchestre réputé, M. Berglund, citoyen finlandais, est, depuis une dizaine d'années, passionné par son vignoble. Cuvée prestige de ce cru de 59ha, ce vin d'une couleur magnifique est ...
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Du même propriétaire que le Château L'Hoste blanc, le Château Landereau se distingue également par la qualité régulière de sa production. Sa cuvée Prestige a vieilli dix-huit mois en barrique neuve. S ...
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Originale, cette cuvée spéciale l'est assurément par son encépagement à 70% de cabernet franc. C'est sûrement ce qui explique l'élégance du bouquet aux notes de fruits mûrs. Bien équilibré, rond et lo ...
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Plus connus pour leurs crus blayais, les Montaut ne négligent pas pour autant cette petite propriété bourquaise. Ce vin le prouve par la puissance de sa structure qui réussit à intégrer l'apport du fû ...
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Ce vin est appelé La Truffière en raison de la présence au milieu même des vignes d'une truffière en production. Régulièrement distingué dans le Guide, il est encore très réussi dans le millésime 97: ...
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Ce château doit son nom à un très vieux moulin situé au sommet (pey) d'un coteau dominant toute l'appellation. Cette année encore, le vin produit est de qualité comme en témoignent sa robe profonde pr ...
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Ce vignoble est implanté sur le tertre de Canon, au-dessus de carrières ayant servi de cache aux résistants pendant la dernière guerre. Aujourd'hui, le vin produit à partir de 90% de merlot offre un b ...
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Petite propriété familiale portant le nom du fondateur (Arnaud) et du lieu-dit (Jacquemeau) sur lequel elle est établie, complantée pour les deux tiers de merlot et pour un tiers de cabernet sur sols ...
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Robert Giraud est un important négociant-viticulteur bordelais. Son Côtes de Rol est composé de trois quarts de merlot de quarante ans et d'un quart de cabernets plantés sur des sables éoliens. Cela d ...
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Issu d'une sélection des parcelles les plus âgées de l'exploitation, ce vin élevé en fût de chêne est issu de 60% de merlot, 20% de cabernet franc et 20% de cabernet-sauvignon nés sur les sols argilo- ...
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8ha de vignes exposées au sud, complantées aux deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets, donnent ce vin régulièrement retenu par nos dégustateurs. Cette année, ils ont été impressionnés par son ...
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Première récolte pour le nouveau propriétaire de ce petit vignoble de 2ha complanté aux trois quarts de merlot et au quart de cabernets sur les graves et sables du sud de l'appellation. Pour une premi ...
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Ce beau vignoble de 10ha appartient à la famille Asséo, venue de l'industrie textile au vin au début des années 1980. Grâce à son encépagement équilibré (70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de ...
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La famille Despagne est largement implantée en Bordelais, et particulièrement en Libournais où l'on retrouve trace de sa présence dès le XVII e s. Situé au nord, au voisinage de Pomerol, ce cru est co ...
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Situé aux portes de Libourne, ce vignoble est complanté de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets. Le vin, collé en barrique au blanc d'oeuf, n'est pas filtré à la mise en bouteilles. La robe ...
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Créé au milieu du XIX e s. et régulièrement retenu par les jurys Hachette, ce cru montre sa rigueur avec ce vin issu d'une sélection sévère de 5ha sur les 12 que compte l'exploitation. Né sur un terro ...
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Propriété familiale située aux portes est de Libourne sur l'ancienne appellation sables saint-émilion. En fait ce cru se situe sur une petite croupe d'argiles sur graves plantée à 80% de merlot et à 2 ...
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Quatrième millésime de Jean-Luc Marette, ce 97 montre le joli travail fait sur le cru. L'oeil est flatté par une jolie couleur rubis intense. Le nez déjà complexe, mêlant fruits rouges et un fumet boi ...
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Domaine viticole de plus de 13ha, exploité par la même famille depuis plusieurs générations. En 1999, Odile Audier a pris le relais de ses parents. Le fait que le 97 soit jugé très réussi par nos expe ...
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Propriété familiale depuis cinq générations, ce cru de 8ha est composé de 70% de merlot, de 20% de cabernet franc et de 10% de cabernet-sauvignon, plantés à 1km à l'ouest de la cité médiévale sur un t ...
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Jolie propriété exploitée par des descendants des Fourcaud-Laussac, anciens propriétaires de Cheval Blanc. Etablie sur les sols argilo-siliceux de Saint-Christophe-des-Bardes au nord-est de l'appellat ...
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Le chai à barriques et les bureaux installés dans d'anciens bâtiments au bord de la Dordogne ont récemment servi de lieu de tournage pour la série télévisée La Rivière Espérance avec Jean-Claude Drouo ...
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Implanté à Saint-Laurent-des-Combes, ce vignoble de 35ha propose un 97 de bien belle facture. La robe rubis foncé est profonde avec quelques reflets grenat. Le bouquet, fin et élégant, marie harmonieu ...
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Petite propriété viticole située sur le coteau argilo-calcaire de Saint-Laurent-des-Combes, à laquelle on peut accéder directement par le pittoresque petit train touristique de Saint-Emilion. Après av ...
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Ce cru de 3,5 ha, installé dans la zone de Corbin sur des sols argilo-siliceux et gravelo-siliceux, fait partie de la propriété familiale de l'oenologue libournais Michel Rolland. Assemblant trois qua ...
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Un des crus bordelais de la société Rocher Cap de Rive dirigée par le Belge Roger Geens; Tourans assemble 80% de merlot et 20% de cabernet-sauvignon nés de terroirs argilo-calcaires. C'est un 97 vigou ...
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Tout près du bourg, ce petit vignoble de 4ha installé en pied de côte sur glacis sableux est complanté de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc. C'est l'une des trois proprié ...
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Cette grande propriété familiale en est à la cinquième génération se succédant à sa tête pour le plus grand bonheur des amateurs. La robe grenat de ce 97 est profonde; ses arômes puissants évoquent la ...
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Provenant uniquement du cépage merlot et élevé douze mois en barrique, ce 97 présente une robe rouge cerise à reflets violacés, un bouquet intense, épicé et boisé, légèrement capiteux, et une structur ...
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Le second vin du château Canon, 1 er cru classé de saint-émilion, est constitué de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc implantés sur les prestigieux sols argilo-calcaires du coteau saint-émilion ...
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Né sur un terroir argilo-calcaire et siliceux, ce 97 correspond à une sélection très sévère de certaines parcelles du château Roudier. La robe rubis brille de mille feux. Le bouquet naissant associe l ...
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Le vignoble fut ici constitué en 1789. Il ne prit son nom qu'en 1924 mais n'appartient aux Cordonnier que depuis 1977. Valeur sûre et solide, ce cru ne fera pas mentir sa réputation avec son 97 qui sa ...
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Ce cru appartient aux Barbarin depuis 1930. L'assemblage comporte ici autant de merlot que de cabernet-sauvignon. En 1997, la sagesse préconisait d'adapter la vinification au potentiel du millésime. V ...
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Une majorité de merlot (57%) et un élevage en douceur avec un bon dosage du bois ont donné son caractère à ce vin tannique mais souple. Son élégance, sensible au bouquet, avec des notes de fruits conf ...
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François Cordonnier est aujourd'hui épaulé par son neveu Jean-Baptiste Cordonnier; il construit de nouveaux chais depuis 1999. Associant 50% de merlot au cabernet-sauvignon et à 5% de petit verdot, et ...
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De belles graves du günz dans le quartier de Poujeaux, un encépagement diversifié —merlot (45%), cabernet-sauvignon (40%), petit verdot (10%), malbec (5%)—, tout est réuni pour donner un joli vin comm ...
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Issu d'un vaste vignoble de 134ha appartenant à Benjamin de Rothschild, ce vin associe 64% de merlot au cabernet-sauvignon. Ses tanins de qualité indiquent par leur élégance aromatique que le bois com ...
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Le cabernet-sauvignon (82%) est associé à 15% de merlot et à 3% de cabernet franc. Seize mois d'élevage en barrique d'un an ont donné un vin bien typé par sa structure tannique, mais qui ne sacrifie p ...
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Millésime du changement de propriétaire, 97 a donné sur ce cru de 20ha un vin qui tient toutes les promesses de sa belle robe grenat. Puissant, délicat et complexe, le bouquet préfigure la structure a ...
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On raconte que ce château abrita les amours d'Henri IV et de Diane de Poitiers. Même si cela semble assez peu vraisemblable, il n'en reste pas moins vrai que ce domaine existe depuis 1557... Ce cru of ...
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Appartenant au propriétaire du Château Léoville Poyferré (saint-julien), ce cru propose un vin solidement bâti. A l'élégance du bouquet, où le fruit épouse la vanille, et à la souplesse de l'attaque s ...
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Cette propriété appartient à la même famille depuis le milieu du XIX e s. et son vignoble composé de 95% de merlot produit d'excellents vins: la robe du 97 est noire; le nez de fruits mûrs se fond dan ...
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Ce superbe château, très remanié, est l'un des domaines fronsadais les plus intéressants. Tous les efforts entrepris depuis quelques années pour améliorer la qualité commencent à porter leurs fruits, ...
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Ce château, propriété de Dany et Michel Rolland, a récemment bénéficié de travaux dans les chais et de l'apparition de cuves en bois. Ce 97 présente une robe soutenue, un bouquet naissant de pruneau, ...
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Ce château se distingue par la grande diversité de ses sols: sables de renard, d'où probablement le nom du cru, pieds de côte et argilo-calcaires. Le 97 possède une robe pourpre brillante, un bouquet ...
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Née sur le vignoble le plus élevé de l'appellation, cette cuvée a tiré profit de son élevage en barrique. Bien maîtrisé, celui-ci n'a étouffé ni la complexité du bouquet ni la personnalité du palais. ...
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Belle réussite pour le millésime, ce vin témoigne des progrès effectués ces derniers temps par les crus du secteur de Saint-Selve: d'une belle robe grenat, il confirme son potentiel par un joli bouque ...
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Ancien prieuré, ce cru est situé en face de l'une des meilleures tables du Médoc. Faut-il voir là l'origine du caractère gourmand de son 97? En tout cas, celui-ci ne fait aucun doute, la richesse séve ...
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Vaste unité que commande un beau château mariant le style NapoléonIII au caractère girondin, ce cru est régulier en qualité. Rien d'étonnant d'y voir naître un joli vin comme ce 97 où les tanins, doux ...
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Principal cru cadournais de la famille Miailhe, ce château est aussi son porte-drapeau. Un rôle dont s'acquitte avec talent ce 97 dont l'assemblage —peu médocain— allie 85% de merlot au cabernet. Son ...
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Premier millésime intégralement sous la bannière du producteur actuel, ce vin assemble 50% de merlot aux cabernets. Sa structure, ronde, franche et équilibrée, sait mettre en valeur des tanins fondus ...