CAVE DE RIBEAUVILLÉ

Rodern Grande Cuvée 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron

L'économie sociale s'étant développée précocement en Alsace, comme en Rhénanie, la Cave de Ribeauvillé, fondée en 1895, est la plus ancienne coopérative de France. Pour vinifier les 230 ha de ses adhérents, elle a investi dans une nouvelle gamme de pressoirs. À sa carte, huit grands crus et de nombreux vins de terroir.



L'avis du Guide Hachette des Vins

Le pinot noir bénéficie d'une dénomination communale dans le village de Rodern. D'un pourpre jeune aux reflets violines, celui-ci associe la groseille et le sous-bois avant d'exprimer des notes toastées à l'aération. Rond en attaque, il dévoile ensuite des tanins sévères et un boisé appuyé. Une petite garde permettra à cette bouteille de s'affiner.

Détail du vin Cave de ribeauvillé

Garde :

2019 - 2023

Production :

11 041 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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Œnologue

Titulaire du diplôme national d’œnologie, chargé d’élaborer le vin, parfois conseil des propriétés ou des maisons de négoce.