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DAVID ERMEL

Coteau du Helfant 2015

Alsace • Alsace pinot noir

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
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Détail du vin David ermel

Garde :

2017 - 2022

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DAVID ERMEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.

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