CHÂTEAU DE CORCELLES

2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce château du XVes., propriété depuis 1984 de la famille Richard, est le siège d'une importante exploitation viticole de 90 ha répartis sur quatre appellations : beaujolais, beaujolais-villages, brouilly et bourgogne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas moins de 26 ha ont été vendangés pour élaborer cette cuvée loin d'être confidentielle. Une cuvaison longue a permis d'extraire une belle matière et des arômes typiques de griotte et de kirsch, une pointe d'acidité apportant un caractère plus frais et friand.

Détail du vin Château de corcelles

Garde :

2018 - 2022

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Brouilly

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).