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CAVE DES GRANDS VINS DE FLEURIE

2016

Beaujolais et Lyonnais • Moulin-à-vent

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Fondée en 1927, cette cave a eu à sa tête pendant près de quarante ans la première femme présidente de coopérative : Marguerite Chabert. Aujourd'hui principal producteur de fleurie (un tiers du volume), elle vinifie les quelque 300 ha de vignes de ses 300 adhérents. Outre les fleurie, elle propose plusieurs crus du Beaujolais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La méthode beaujolaise a présidé à la naissance de ce moulin-à-vent : vinification semi-carbonique pendant huit à dix jours. Le résultat est un vin à l'expression aromatique élégante, sur les fruits noirs, solidement structuré en bouche, encore assez sévère en finale. À attendre.
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Détail du vin Cave des grands vins de fleurie

Garde :

2019 - 2024

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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Vin exceptionnel
Beaujolais et Lyonnais • Fleurie
Rouge tranquille
5 à 8 €

CAVE DES GRANDS VINS DE FLEURIE

La Madone2015

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Vin très réussi
Beaujolais et Lyonnais • Fleurie
Rouge tranquille
5 à 8 €

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Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.