Vins rouges
Après quatorze vendanges en coopérative, Cyril Amido exerce en indépendant depuis 2005. Il signe un lirac à large dominante grenache (90 %), agrémenté de syrah et de mourvèdre. Le nez, encore discret, ...
Guide 2009
L'histoire de ce vignoble débute en 1717 lorsque le seigneur de Lauris offre une parcelle de vignes à la famille Arnoux. C'est donc à cet acte fondateur que ce producteur rend hommage à travers cette ...
Guide 2009
Les vieilles vignes de quatre-vingts à cent ans pour le grenache et de quarante ans pour la syrah, récoltées manuellement, ont donné cette cuvée sombre, aux légers reflets brique. Le bouquet intense e ...
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Ce domaine, en conversion depuis deux ans à l'agriculture biologique, propose un vin issu de vignes de soixante ans. La robe est profonde. Le nez complexe mêle fruits et fleurs, accompagnés de nuances ...
Guide 2009
Moitié grenache moitié syrah, cette cuvée pourpre foncé a connu dix mois de fût et cela se sent. Le nez, nettement boisé, laisse apparaître des notes d'épices et de fruits noirs. L'attaque soyeuse pré ...
Guide 2009
Ce domaine de 140 ha, situé sur les coteaux sud de la colline de Roquestière, présente une cuvée rubis profond. Un vin en devenir semble annoncer le nez intense de fruits surmûris accompagnés de quelq ...
Guide 2009
Installé depuis 2002, Laurent Miquel, jeune vigneron, élabore des cuvées de pure syrah. Issu de la parcelle Bardou, ce 2005 grenat est encore un peu fermé mais libère néanmoins à l'agitation quelques ...
Guide 2009
Une nouvelle cuvée à base de vieux grenaches (80 %, complétés par la syrah) plantés sur la plus forte pente du domaine, sur un terroir de schistes bruns. Les arômes de garrigue et d'épices (cannelle) ...
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Depuis 1999, les domaines Barons de Rothschild (Lafite) sont aux commandes de ce vignoble de 170 ha, qu'ils font renaître de leurs mains expertes. Ce 2006, issu d'une sélection méticuleuse de syrah et ...
Guide 2009
Comme l'an dernier, Frédéric Alquier propose la cuvée Eugénie élevée en fût pendant un an. Beaucoup d'épices au nez et en bouche, une attaque douce et fraîche à la fois, suivie par des tanins qui doiv ...
Guide 2009
En langue d'oc, une gabinela est un cabanon de vigne. À l'ombre de son cabanon, Thierry Rodriguez a trouvé l'inspiration dans le mariage des quatre cépages traditionnels de l'appellation. Sa cuvée 200 ...
Guide 2009
Alban Izard vient de rejoindre ses parents pour assurer la continuité de l'exploitation familiale où naissent des vins typiques des terroirs schisteux de Villeneuve-les-Corbières. Le Ch. Lérys, mi-car ...
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Depuis 1975, trois générations se sont succédé sur ce domaine qui a presque quadruplé sa superficie pendant ce temps: 7 ha à l'origine, 27 aujourd'hui. Fort remarquée dans le millésime précédent, la c ...
Guide 2009
Ce mal pas, le mauvais chemin en occitan, vous amènera tout droit vers un beau carignan bordé de mourvèdre (20 %), qui s'égare dans des méandres d'épices douces (vanille) et de fruits rouges. Son parc ...
Guide 2009
Comme souvent, Mire l'Étang est sélectionné pour les trois couleurs, distinguées chacune d'une étoile. Le rouge, assemblage de grenache et de syrah, évoque au nez le café, le tabac et le pruneau. L'at ...
Guide 2009
Jeune vigneronne, Maud Vallon s'est installée en 2005 sur 10 ha dans son village natal de Cazevieille. Elle fait une entrée remarquée dans le Guide pour son premier millésime avec ce duo syrah-grenach ...
Guide 2009
Ce château du XVIII e s. ouvre ses grilles lors des journées du patrimoine. Des femmes de talent ont ciselé avec grande minutie la vendange 2005, millésime solaire et structuré à la fois. Deux cuvées ...
Guide 2009
Vinifié en cuve bois, cet assemblage de syrah, grenache et mourvèdre développe un bouquet marqué par les épices (poivre), le fumé et quelques notes de garrigue. Sa chair riche et dense, assez tannique ...
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Voici les premiers rouges des Karantes depuis que Walter Knysz a repris ce domaine de 44 ha situé dans un cirque face à la mer. Une robe noir violacé habille ce vin dont les arômes de réglisse, d'épic ...
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Trois cents oliviers côtoient la vigne sur ce domaine de 9 ha fondé en 2003 par Isabelle Mangeart. Mariage de la syrah majoritaire et du grenache, ce 2005 est un vin tout en finesse et en ampleur. Son ...
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Cette cuvée issue du savoir-faire de trois associés dont le prénom commence par Jean (Jean-Louis, Jean-René et Jean-Luc) provient d'un terroir argilo-calcaire situé au-dessus du village d'Arboras, tou ...
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Christian Mocci sous-titre cette cuvée Toujours plus loin. Ultreïa? Un mot mystérieux, cri de ralliement des pèlerins de Compostelle. Des effluves de garrigue (thym, romarin) s'échappent de ce vin den ...
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La zone de schistes située dans le nord du terroir Pézenas n'a déjà plus de secret pour la famille Oury venue de Moselle il y a quelques années à peine. Une belle typicité s'exprime sans réserve dans ...
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Les Cocalières sont un lieu-dit en altitude (300 m environ) dont le terroir mêle les roches basaltiques au calcaire. En émane cette cuvée d'un rubis intense bordé de violine, au nez de cassis marqué p ...
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2005 est le premier millésime de Marie et Frédéric Chauffray. Leur vignoble, conduit en biodynamie, se trouve à près de 400 m d'altitude sur un cailloutis calcaire balayé par le vent. Cette situation ...
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Deux frères jumeaux cavistes se font vignerons quand ils découvrent ce terroir d'altitude où syrah et grenache mûrissent lentement pour donner ce vin rubis foncé au nez expressif mêlant le balsamique ...
Guide 2009
Les nombreuses sources qui coulent autour de ce mas planté d'essences rares ont donné son nom au domaine. Sur les coteaux environnants, le vignoble s'enracine dans un terroir de cailloutis villafranch ...
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Xavier Bruguière poursuit le travail initié par son père Guilhem, un des pionniers du pic-saint-loup dans les années 1980. Sa cuvée La Grenadière, issue de pratiques viticoles biologiques, s'ouvre peu ...
Guide 2009
Les Combariolles sont un lieu-dit au terroir de cailloutis calcaire que Vincent Goumard a su dès le départ exprimer avec talent (une étoile déjà l'an dernier pour le 2004, son premier millésime). Cett ...
Guide 2009
Ce 2006, deux tiers syrah un tiers grenache, est un vin d'une couleur sombre, presque noire, au bouquet élégant et puissant de garrigue (cade, laurier, genièvre), de cerise et de poivre. La bouche séd ...
Guide 2009
Ce domaine était autrefois une dépendance de l'abbaye de Valmagne, gérée par les moines novices. D'une couleur dense à reflets violacés, ce 2005 affiche d'emblée un nez boisé qui évolue vers des notes ...
Guide 2009
Installé depuis vingt ans, vinifiant en cave particulière depuis 2000 seulement, Joël Foucou se définit ainsi: pharmacien de formation, marin de transition, vigneron par passion. Son 2005 s'ouvre sur ...
Guide 2009
Ce château est sorti de la coopérative en 2000 à la suite de son rachat par la famille Mutter. Le vignoble est conduit suivant les principes de la méthode Cousinié (fumure organique, désherbage mécani ...
Guide 2009
Ce domaine de 20 ha, commandé par une chartreuse du XVIII e s., présente une cuvée dont la concentration s'annonce par une robe profonde cerise noire. Le nez expressif est dominé par des notes torréfi ...
Guide 2009
Malbec (90 %) et tannat (10 %), telle est la composition de cette bouteille très concentrée issue de vignes de soixante ans. La robe est cadurcienne, noire aux reflets violets. Le nez, marqué par l'él ...
Guide 2009
Après le coup de coeur de l'année dernière, une authentique réussite pour cette cuvée signée par l'exploitation, où Anne et Emmanuelle Burc sont désormais associées à leurs parents. Sous une belle rob ...
Guide 2009
Le château des Roches, petit domaine très simple, à taille humaine, comme le qualifie Jean Labroue, présente deux cuvées, Serment et Vendémiaire. C'est la première, élevée dix-huit mois en fût, qui a ...
Guide 2009
Cette cuvée souvent mentionnée dans le Guide affirme encore sa modernité avec le millésime 2006. Sous une robe aubergine aux reflets pourpres, le nez complexe livre des parfums de fruits macérés qui s ...
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Un vin de pur braucol, cépage autochtone, élevé deux ans en barriques neuves de 500 l. Le nez intense et de qualité exprime un boisé puissant (moka, pain grillé). L'attaque se fait en souplesse. La bo ...
Guide 2009
La cave de Crouseilles est la plus importante de l'aire d'appellation madiran et pacherenc. Elle a produit encore cette année plusieurs cuvées de bonne facture, qui toutes décrochent une étoile: Les O ...
Guide 2009
Xavier Copel, négociant-oenologue, produit une large gamme de vins de haute expression, en partenariat avec différents vignerons de l'Atlantique à la Méditerranée. En madiran, la cuvée Mythologia est ...
Guide 2009
Vêtu d'une robe limpide, grenat profond, ce vin livre un nez puissant et intense, aux notes de cuir. Après une attaque un peu en retrait, mais tout en souplesse et en douceur, les tanins apparaissent ...
Guide 2009
Sur les pentes du Puy-Servain, le merlot trouve son terroir de prédilection qui lui permet d'atteindre une maturité optimale. Cette cuvée Songe, d'un grenat profond, est en la preuve. Le nez chaleureu ...
Guide 2009
Jean-Régis Guibert a élaboré cette cuvée rouge sombre intense à partir de merlot, de cabernet-sauvignon et de cabernet franc. Le premier nez est très boisé, mais des parfums de cerise à l'eau-de-vie, ...
Guide 2009
Le château Sainte-Anne est un nom à la notoriété ancienne à Bandol. Un peu frondeur, François Dutheil de la Rochère, encore bien présent dans les mémoires, avait su apporter du piment à la constructio ...
Guide 2009
Ce domaine à la vocation viticole très ancienne, qui tient son nom d'un ancien propriétaire et du lieu-dit, ne manque aucun rendez-vous du Guide, dont il fut à de nombreuses reprises coup de coeur. Da ...
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Chablisien d'origine, Luc Sorin a posé ses valises à Saint-Cyr il y a une quinzaine d'années. Aidé par sa fille Sergine, il vinifie un bandol rouge original, où le mourvèdre dominant est agrémenté de ...
Guide 2009
Ce domaine, conduit en biodynamie, propose un rouge d'une élégante couleur sombre aux reflets violacés. Le nez, marqué par des parfums de fruits noirs (mûre, cassis), laisse deviner une vendange bien ...
Guide 2009
Ses dix-huit mois d'élevage en barrique ne passent pas inaperçus. Derrière des tanins marqués, on découvre beaucoup de matière en bouche ainsi qu'un fruité mûr, intense et élégant. Encore fermé au nez ...
Guide 2009
Ancienne commanderie templière entièrement rénovée, alliance de pierres chargées d'histoire et de modernité, le château Peyrassol propose un 2005 couleur grenat intense, assemblage de syrah et de cabe ...
Guide 2009
Racheté et entièrement restructuré en 2001 par le groupe Bolloré, ce vignoble qui fait face à la Méditerranée a donné naissance à un vin de couleur rouge cerise intense aux reflets violets. Issu d'un ...
Guide 2009
Sur les coteaux de Ramatuelle, ce petit vignoble de 2,10 ha n'élabore que des vins rouges. Syrah (85 %) et grenache (15 %) composent ce 2006, couleur pourpre intense, au nez boisé et épicé. Si quelque ...
Guide 2009
Du temple romain dédié à Diane la chasseresse, qui donne son nom à cette cuvée, il subsiste des colonnes corinthiennes, à l'image de celle que l'on retrouve sur l'étiquette. Implanté sur un antique si ...
Guide 2009
Pierre Gaillard, bien connu à Condrieu et en côte-rotie, fait chanter le grenache, le mouvèdre et le carignan avec cette cuvée Magenca régulièrement présente dans le Guide. Ce 2005 rubis brillant prop ...
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Traginer signifie muletier en catalan. Fidèle à la tradition, Jean-François Deu laboure ses vignes en terrasses avec un mulet. Vigneron de caractère, son vin est à son image. Ce 2006 ne déçoit pas. Qu ...
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En 2001, Jean-Roger Calvet, son épouse et J.-L. Thunevin, propriétaire à Saint-Émilion, se sont associés pour conduire un domaine de 60 ha, dont 50 ha à Maury sur des schistes et 10 ha à Lesquerde sur ...
Guide 2009
Marjorie Gallet, vigneronne attentionnée, habituée du Guide, signe des vins à son image. Finesse, élégance et harmonie sont les caractéristiques de sa cuvée. C'est un vin gourmand, riche et puissant, ...
Guide 2009
Un domaine habitué du Guide, valeur sûre des Aspres, dont les vins sont à découvrir à Elne, village célèbre par son cloître roman. Il réalise cette année un beau tir groupé: trois vins rouges obtienne ...
Guide 2009
Charme, finesse, beauté, élégance: un cadre splendide. Adossé aux Albères, le château de Valmy campe sa blanche silhouette aux formes élancées, qui lui donne un air irréel dans ces terres roussillonna ...
Guide 2009
Un terroir schisteux, des vignes de syrah, de mourvèdre et de grenache, une culture raisonnée, une vinification traditionnelle, un élevage de vingt-quatre mois en barrique sont à l'origine de ce vin h ...