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DOMAINE DU TRAGINER
Cuvée Al Ribéral 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Traginer signifie muletier en catalan. Fidèle à la tradition, Jean-François Deu laboure ses vignes en terrasses avec un mulet. Vigneron de caractère, son vin est à son image. Ce 2006 ne déçoit pas. Quatre cépages à parts égales (carignan, grenache, mourvèdre et syrah) élevés en cuve, laissent apparaître la typicité du vin. Ce flacon est si riche qu'il faut absolument le carafer: du sous-bois, du cuir, la cerise, des mûres et un bouquet de réglisse et d'épices douces; puis un final frais et souple. À servir sur un médaillon de chevreuil, sauce aux airelles. La cuvée 2005 (11 à 15 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du traginer
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS DEU
7, rue Saint-Pierre
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 88 15 11
F: 04 68 88 31 48
@: jfdeu@hotmail.com

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Le vin : Domaine du traginer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.