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THIERRY NAVARRE
La Côte 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une nouvelle cuvée à base de vieux grenaches (80 %, complétés par la syrah) plantés sur la plus forte pente du domaine, sur un terroir de schistes bruns. Les arômes de garrigue et d'épices (cannelle) imprègnent une chair ronde soutenue par des tanins fondus et fruités. Un vin élégant, à découvrir fin 2009 sur une côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Thierry navarre
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY NAVARRE
15, avenue de Balaussan
34460 Roquebrun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 53 58
F: 04 67 89 70 88
@: thierry.navarre@orange.fr

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Le vin : Thierry navarre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).