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MAS CAL DEMOURA
Terrasses du Larzac Les Combariolles 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Combariolles sont un lieu-dit au terroir de cailloutis calcaire que Vincent Goumard a su dès le départ exprimer avec talent (une étoile déjà l'an dernier pour le 2004, son premier millésime). Cette année, sa cuvée brille par sa robe grenat et son bouquet de fruits rouges bien mûrs et de garrigue. On aime surtout sa matière qui allie un élevage en demi-muids bien fondu et une certaine rondeur. Côtelettes d'agneau aux herbes, magret de canard... un vin qui permettra de nombreux accords gourmands.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas cal demoura
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS CAL DEMOURA
rte de Saint-André
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 44 70 82
F: 04 67 88 59 35
@: info@caldemoura.com

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Le vin : Mas cal demoura, se déguste en accords avec les mets suivants :
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