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LAURENT MIQUEL
Bardou 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 2002, Laurent Miquel, jeune vigneron, élabore des cuvées de pure syrah. Issu de la parcelle Bardou, ce 2005 grenat est encore un peu fermé mais libère néanmoins à l'agitation quelques notes de fruits rouges. Son potentiel est manifeste au palais, où les tanins, la fraîcheur et la rondeur s'équilibrent harmonieusement, avant une finale sur les fruits secs (amande). À garder en cave encore deux ou trois ans. La cuvée Larmes des Fées rouge 2005 (23 à 30 €) obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent miquel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT ET HENRI MIQUEL
hameau Cazal-Viel
34460 Cessenon-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 89 74 93
F: 04 67 89 65 17
@: laurent@laurent-miquel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Laurent miquel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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