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CHÂTEAU MIRE L'ÉTANG
La Clape Réserve du Château 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme souvent, Mire l'Étang est sélectionné pour les trois couleurs, distinguées chacune d'une étoile. Le rouge, assemblage de grenache et de syrah, évoque au nez le café, le tabac et le pruneau. L'attaque en bouche est charnue, les tanins fermes, la finale vanillée. Vous pouvez l'attendre encore, en profitant de la fraîcheur et de la délicatesse du blanc 2007 Cuvée Aimée de Coigny (5 à 8 €) ou du gris 2007 (5 à 8 €), un rosé de saignée mi-grenache mi-cinsault, deux vins nés sur le terroir de La Clape.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mire l'étang
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MIRE L'ÉTANG
rte des Vins
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 33 62 84
F: +33 4 68 33 99 30
@: mireletang@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mire l'étang, se déguste en accords avec les mets suivants :
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