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CHÂTEAU SAINTE-ANNE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Sainte-Anne est un nom à la notoriété ancienne à Bandol. Un peu frondeur, François Dutheil de la Rochère, encore bien présent dans les mémoires, avait su apporter du piment à la construction de l'appellation. Aujourd'hui, son fils a pris le relais en cave et propose un 2005 un peu sauvage aux odeurs de confiture, d'olive noire et de musc. On retrouve en bouche ce caractère fougueux, dans une chair ferme portée par des tanins encore aiguisés. Un rouge à attendre deux ou trois ans minimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sainte-anne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DUTHEIL DE LA ROCHÈRE
château Sainte-Anne rte nationale 8
83330 Évenos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 90 35 40
F: 04 94 90 34 20

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château sainte-anne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.