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CLOS DES ROQUES
Cuvée Mal Pas 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce mal pas, le mauvais chemin en occitan, vous amènera tout droit vers un beau carignan bordé de mourvèdre (20 %), qui s'égare dans des méandres d'épices douces (vanille) et de fruits rouges. Son parcours ample en bouche s'appuie sur des tanins enrobés aux accents de café grillé à coeur et de menthol qui confèrent une élégante fraîcheur à la fin du parcours. Bien sur l'agneau pascal ou une côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des roques
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NELLY ET LAURENT GASTOU
Clos des Roques chemin du Tribi
34210 Cesseras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 28 70
F: 04 68 91 16 72

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos des roques, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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