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CHÂTEAU VALLON
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeune vigneronne, Maud Vallon s'est installée en 2005 sur 10 ha dans son village natal de Cazevieille. Elle fait une entrée remarquée dans le Guide pour son premier millésime avec ce duo syrah-grenache rouge brillant. Le nez et la bouche, dominés par les notes de réglisse et d'élevage (vanille, poivre, grillé), sont d'une bonne intensité. L'élégance et la qualité des tanins en font un vin à boire dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château vallon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU VALLON

34270 Cazevieille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 73 89 14 31
F: 04 67 58 79 56
@: chateau_vallonpicstloup@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château vallon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).