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DOMAINE ALQUIER
Cuvée Eugénie 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme l'an dernier, Frédéric Alquier propose la cuvée Eugénie élevée en fût pendant un an. Beaucoup d'épices au nez et en bouche, une attaque douce et fraîche à la fois, suivie par des tanins qui doivent s'affiner encore pendant deux ou trois ans. Il faudra donc patienter avant de déguster cette bouteille accompagnée d'un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alquier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRÉDÉRIC ALQUIER
Le Clos Timothée 6, rte de Pézènes-les-Mines
34600 Faugères
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 95 15 21
@: frederic@gilbert-alquier.fr

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Le vin : Domaine alquier, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.