Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Installée en 1997, Valérie Forgues s'est immédiatement intéressée aux cépages anciens de Touraine comme le cot (malbec) et elle en propose ici une belle version 2010. Bien travaillé, celui-ci livre au en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Désormais conduit par Fabrice Delaunay et sa mère Pierrette – qui a pris la suite de Daniel après son départ à la retraite –, le domaine présente un blanc sec qui pourra être proposé aussi bien à l'ap en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Idéalement situé entre le château de Cheverny et le zoo de Beauval, le vignoble Dubreuil vous fera déguster sur le chemin de ces visites une cuvée Harmonie ouverte sur des senteurs de fruits rouges. D en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• rouge tranquille

Cette exploitation productrice dans les AOC touraine et valençay se transmet de père en fils depuis quatre générations. Elle présente ici un assemblage de trois cépages locaux: gamay, pinot noir, côt en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

"Créée par l'arrière-grand-père en 1900, l'entreprise familiale prend un tout nouvel essor avec la dernière génération. Comme leur ancêtre, les trois frères sont des bâtisseurs et ils ont adjoint à la en savoir plus

Poitou-Charentes, Haut-poitou

• rouge tranquille

Cette année sont représentées trois couleurs de la cave du Haut-Poitou, acteur principal de l'appellation. En tête, ce 2011 rouge issu de cabernet franc (60 %) et de gamay: un vin franc et friand de f en savoir plus

Vins de Pays, IGP Alpilles

• rosé tranquille

La vénérable cave coopérative de Noves (1929) présente une cuvée 100 % cabernet-sauvignon drapée dans une robe d'un rose pâle tout à fait méridional. Rose, violette, poivron, bourgeon de cassis, le ne en savoir plus

Vins de Pays, IGP Ardèche

• rouge tranquille

"Née il y a soixante ans cette année, cette coopérative signe avec ce ""quatre quarts"" grenache, merlot, cabernet-sauvignon et syrah une cuvée plaisante, joliment bouquetée autour des fruits rouges m en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux de Béziers

• blanc tranquille

Depuis 1870, cinq générations de vignerons indépendants se sont succédé sur cette magnifique propriété qui compte aujourd'hui 200 ha d'un seul tenant. Parée d'une jolie robe or pâle, cette cuvée, issu en savoir plus

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

Le marselan, cultivé en bio, donne ici naissance à ce 2011 grenat aux reflets violacés, au nez intense de fruits rouges (cerise). Dans la continuité du bouquet, la bouche plaît par sa souplesse, ses t en savoir plus

Vins de Pays, IGP Cévennes

• rosé tranquille

"Les Claux des Tourettes, issus de la fusion de deux caves coopératives qui ont uni leurs forces pour ""produire des vins de qualité"", sont en cours de conversion vers l'agriculture biologique. Ce ro en savoir plus

Vins de Pays, IGP Charentais

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale principalement orientée vers la production de cognac s'investit depuis les années 2000 dans l'élaboration de vins de pays. Ce 2010 laisse s'exprimer la personnalité et la en savoir plus

Vins de Pays, IGP Charentais

• rouge tranquille

Le domaine a longtemps produit volailles, céréales et vin de chaudière pour le cognac. En 1978, le premier vin blanc sec est élaboré, suivi en 1986 des premiers rouges et rosés. Ce 2010 de pur merlot, en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux de Coiffy

• rouge tranquille

C'est dans une ancienne maison de maître que Florence Pelletier vous accueillera pour vous faire découvrir ses vastes caves voûtées, datant du Moyen Âge, et sa production, représentée ici par un rouge en savoir plus

Vins de Pays, IGP Coteaux de Coiffy

• blanc tranquille

Taillées en lyre, les vignes d'auxerrois à l'origine de ce vin jaune clair sont âgées d'une vingtaine d'années. Elles s'expriment doucement à l'olfaction sur un bouquet empreint de fraîcheur, qui rapp en savoir plus

Vins de Pays, IGP Collines rhodaniennes

• rouge tranquille

C'est dans un caveau flambant neuf (2011) que Christine Pochon, à la tête d'un petit vignoble de 6,2 ha, vous accueillera pour une dégustation de vins de pays, rouges et rosés. Celui-ci, né de syrah ( en savoir plus

Vins de Pays, IGP Comté tolosan

• rosé tranquille

Vêtu d'une robe rose bonbon assez soutenu et vif, ce 2011 offre un joli nez fruité de fraise, de framboise et de groseille, agrémenté de nuances florales. La bouche à la fois ronde et fraîche est anim en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes du Tarn

• blanc tranquille

Robe légère d'or pâle, parfums intenses de fleurs blanches, d'agrumes et de poire: ainsi se présente le sauvignon de Pierre Fabre, à la tête du domaine depuis huit ans. Équilibrée entre rondeur et fra en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• blanc tranquille

Coup de coeur du Guide dans le millésime 2009, le pur auxerrois du domaine de Coustille, plus modeste que son devancier, a encore une fois attiré l'attention du jury. Récolté à la fin septembre et pre en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côte de Meuse

• blanc tranquille

Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine a participé à la relance du vignoble meusien dans les années 1970. Assemblage à parts égales de pinot gris et d'auxerrois, ce 2011 se pare d'une robe pâ en savoir plus

Vins de Pays, IGP Côtes du Lot

• rouge tranquille

La coopérative de Parnac, dont les cahors sont régulièrement mentionnés dans le Guide, propose ici un vin de pays de pur malbec. Dans sa robe grenat profond, presque opaque, ce 2011 s'annonce par un n en savoir plus

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• rouge tranquille

"Créée en 1949 par un petit groupe de viticulteurs, la cave d'Abeilhan a su évoluer et s'adapter aux nouvelles envies des consommateurs, plantant très tôt des cépages dits ""améliorateurs"" tout en ga en savoir plus

Vins de Pays, IGP Principauté d'Orange

• rouge tranquille

Cette Trilogie assemble quatre cépages: syrah, grenache, carignan et alicante. Ne cherchez pas l'erreur, son nom vient du fait qu'elle se décline en trois couleurs! Le rouge est un vin simple, qui res en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Petit-fils du fondateur du domaine, Jérôme Sécher s'est associé en 2006 avec Hervé Denis sur les 28 ha du domaine. Le tandem propose un chardonnay délicatement aromatique (fleurs et fruits blancs), fr en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

La cave d'Ancenis propose un chardonnay qui a été vinifié pour moitié à basse température, afin de faire ressortir les arômes, et pour moitié traditionnellement, avec fermentation malolactique pour ar en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Spécialiste de l'anjou-villages-brissac, ce domaine maîtrise également bien le sauvignon en vin de pays. Il faut dire que la famille Héry est installée sur ces terres depuis 1610! Passé la robe jaune en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Une petite pointe de sucres résiduels (5 g/l) donne à ce chardonnay un côté rond et gras, qui s'accorde bien avec les notes de fruits mûrs et de miel découvertes au nez. Un style qui a ses amateurs et en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• rouge tranquille

Important producteur et négociant du Centre-Loire, fort d'une centaine d'hectares en propre, Joseph Mellot produit dans toutes les appellations de la région, mais aussi en vin de pays. Son pinot noir en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Ce domaine du Pays nantais propose un chardonnay bien typé qui libère au nez des arômes de fruits blancs, de beurre et de brioche. On retrouve ces parfums dans une bouche ronde à laquelle une touche d en savoir plus

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Cette cuvée de pinot gris, coup de coeur l'an dernier dans le millésime 2010, a conservé son étiquette représentant le triskell, mais a changé de nom: exit Le Celtique, voici Le Gaélique! Le nez frais en savoir plus

Vins de Pays, IGP Drôme

• rouge tranquille

Cette coopérative née en 1949 regroupe les viticulteurs de la plaine de la Valdaine, des coteaux de Savasse, de Montélimar, de Marsanne et du Tricastin et, depuis 2005, des coteaux de Libron. Elle pro en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• rosé tranquille

Ce domaine d'une quarantaine d'hectares, en conversion bio, pratique la vendange manuelle. Son rosé de saignée, mi-grenache mi-cinsault, respire la fraise et le bonbon. Rond et frais, friand en un mot en savoir plus

Vins de Pays, IGP Var

• rouge tranquille

Dans le nouveau magasin construit en style provençal, vous pourrez acheter les vins de la coopérative mais également de l'huile d'olive. Ce rouge d'assemblage est un vin frais et facile à boire, qui v en savoir plus

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• rouge tranquille

Qui a dit que les IGP étaient surtout des vins monocépages? Ce domaine prouve le contraire avec ce rouge qui ne compte pas moins de cinq variétés dans son assemblage (caladoc, marselan, carignan, gren en savoir plus

Vallée du Rhône, Grignan-les-adhémar

• rosé tranquille

Mi-grenache mi-syrah, ce 2011 d'un rose clair brillant dévoile un bouquet bien ouvert de petits fruits rouges et noirs (cassis, groseille) rehaussés d'une touche épicée. La bouche, soutenue par un lég en savoir plus

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• rouge tranquille

Cet ancien banquier et fils de vigneron a repris en 1989 le domaine familial établi sur le versant sud des Costières. Il propose un 2010 au nez épicé et floral, bien typé syrah (50 % de l'assemblage a en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rouge tranquille

"Ce bon abbé Dubois – ancêtre de Claude Dumarcher, lequel partit construire une école en Inde au XVIII e s. – a revêtu une chasuble pourpre. Il embaume la garrigue, les épices, les fruits rouges et no en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• blanc tranquille

Les frères Crouzet, Jean-Baptiste et Julien, proposent un blanc plaisant, issu de roussanne, de marsanne et de grenache blanc. Au nez pointent surtout de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

"Fruits et légumes, jus de fruits, confitures, huile d'olive de Nyons, les frères Ravoux proposent à la vente une large gamme de produits. Côté vigne, ils signent un 2010 apprécié pour son équilibre, en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cette marque de négoce propose ici un vin plaisant, mi-grenache mi-syrah, qui évoque au nez la confiture de fruits rouges. La bouche dévoile une belle matière, mais se montre aussi assez tannique et s en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rouge tranquille

Cette cuvée rend hommage à Jean-Henri Fabre, entomologiste et félibre provençal, qui s'est éteint en 1915 à Sérignan-du-Comtat. Elle se présente dans une robe grenat, limpide et brillante. Le nez typé en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône

• rosé tranquille

Résolument tourné vers les fruits rouges, la framboise notamment, ce rosé de pressurage direct pourrait faire penser à un tavel tant sa robe est soutenue. Le palais, gras et chaleureux, renoue avec le en savoir plus

Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais

• rosé tranquille

Ce rosé de saignée de la coopérative de Saint-Étienne-de-Fontbellon associe classiquement le grenache (70 %) et la syrah. Il en résulte une robe rose pastel, limpide et brillante. Le nez évoque les fr en savoir plus

Vallée du Rhône, Luberon

• rosé tranquille

La doyenne des caves coopératives du Luberon (1920) vendange de nuit depuis trois ans pour ses rosés, afin de leur conférer plus de fraîcheur et de conserver un bon fruité. De fait, les dégustateurs o en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Harmonie est le maître mot pour décrire ce rosé couleur framboise, issu de grenache, de cinsault et de syrah. Une harmonie fruitée: des arômes de fraise, de framboise et de groseille s'invitent tout a en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Proposé par la cave de Vaison-la-Romaine, ce duo grenache-cinsault se présente dans une belle robe saumonée. Le style est marqué par la rondeur et la douceur, et par un fruité intense. L'ensemble est en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rosé tranquille

Si l'assemblage de cette cuvée est classique (grenache et syrah), les vendanges, nocturnes, le sont moins. Il en résulte un joli rosé de pressée fruité à souhait (fraise écrasée, cerise). La vivacité en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rosé tranquille

"Le domaine, situé dans l'enceinte médiévale de Creissan, met à l'honneur la langue occitane avec une cuvée Cort d'amor (""Cour d'amour""), qui porte le nom d'un récit poétique et lyrique du XII e si en savoir plus

Languedoc, Clairette-du-languedoc

• blanc tranquille

Un blanc typé au caractère méridional affirmé qui ne manque ni de volume, ni de fraîcheur. La robe séduit par sa couleur dorée aux reflets verts, et le nez par ses arômes de fruits blancs, de fleurs b en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Les parcelles de grenache, de mourvèdre et de syrah cultivées par Marc Roque sont orientées plein sud et perchées à 250 m d'altitude. Elles sont à l'origine d'une cuvée à la robe légère, commercialisé en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Assemblage de grenache et de syrah, cette cuvée de la coopérative de Sommières, élevée treize mois en cuve, exprime bien le caractère méridional des paysages de garrigue qui entourent les vignes. La r en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

Sur les hauteurs de La Livinière, on taillait jusqu'au XIX e s. des meules en grès. On peut encore voir les cavités d'extraction sur la roche. Cette cuvée dédiée aux meuliers, loin d'être dure comme l en savoir plus

Languedoc, Minervois

• rouge tranquille

"Cette maison de négoce ne s'est pas trompée en sélectionnant ce vin d'un rouge brillant aux reflets noirs, sympathique et chaleureux. Le nez mêle la prune à l'eau-de-vie et de fines volutes de tabac en savoir plus

Sud-Ouest, Béarn

• rosé tranquille

Installée en Madiranais, la coopérative de Crouseilles voit deux de ses béarn rosés obtenir une citation. Cette cuvée Summer à dominante de tannat (70 %) évoque les journées ensoleillées qui vous perm en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Une part non négligeable de sauvignon (40 %) accompagne ici le sémillon (50 %) et la muscadelle. Il en découle ce vin tonique, vif, sauvignonné au nez, acidulé et fruité en bouche. Un ensemble équilib en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Joli doublé pour la coopérative Univitis. Ce Château Mondésir affiche un bouquet plaisant de fruits rouges alliés à de subtiles notes d'épices, arômes qui se retrouvent en bouche. Bâti sur la fraîcheu en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Sur un coteau argilo-calcaire bien exposé, les vignes produisent un raisin concentré apte à élaborer de jolis vins. Pour preuve, cette cuvée au nez ouvert sur les fruits très mûrs. La bouche séduit pa en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Sur les plateaux calcaires et secs d'Issigeac, la vigne produit peu mais les raisins sont toujours riches et concentrés, témoin ce pur sauvignon aux arômes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et de en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

À une dizaine de kilomètres en aval de Cahors, Douelle était autrefois un petit port actif sur le Lot. Les tonneliers y étaient nombreux à fabriquer les barriques, qui étaient embarquées sur des gabar en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

Un terroir de boulbène graveleuse, sur la première terrasse du Tarn, est à l'origine de ce rosé issu de négrette et de syrah à parts égales. Drapé d'une robe brillante, d'un rose soutenu, ce 2011 affi en savoir plus