Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

En 2006, Jean-Claude Janin quitte sa place de chef-caviste à la cave coopérative de Viré pour reprendre avec son épouse Marie-Odile ce vignoble de 8 ha. Il propose ici pour la première fois cette cuvé en savoir plus

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Paré d'une robe jaune vif ornée de reflets dorés, ce 2010 dévoile un bouquet frais composé de notes d'aubépine et d'acacia. En bouche, il se montre frais et tendu, et s'étire dans une plaisante finale en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

"Une large partie du parcellaire de ce domaine est composée d'anciennes terres à vigne. Celles-ci ont permis, dit-on, à Claude Brosse, négociant charnaysien de la fin du XVII e s., de produire un vin en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce domaine viticole créé à la fin du XIX e s. a connu une longue parenthèse sans vigne suite aux ravages du phylloxéra. Ce n'est qu'en 1982 que Michel Champliaud, alors enseignant en région parisienne en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

La famille Dananchet exploite ce domaine depuis quatre générations et cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique. Elle propose ici un vin doré qui s'ouvre sur des notes de pamp en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Au pied des coteaux de Pouilly, Loché, magnifique petit village de pierres jaunes, apparaît comme un petit coin de paradis. Marcel Couturier y exploite 50 ares de chardonnay, qu'il a récolté manuellem en savoir plus

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

"Il annonce ""éleveur"" sur l'étiquette, mais Jacques Marinot est avant tout un homme du cru qui a su développer une activité de négoce importante dans une petite commune du Couchois. Les Maranges, vi en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Cette cave coopérative présidée par une femme, Joëlle Berger, est sous la responsabilité technique d'une autre femme, Carole Martin. Si la viticulture tend certes à se féminiser, la chose reste suffis en savoir plus

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

"Philippe Curial est installé à la tête de ce domaine depuis 1992, après avoir ""bourlingué"" dans différentes régions viticoles en France (Bordelais), mais aussi à l'étranger (Napa Valley, Sonoma Val en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Stéphane Trichon tient à préciser sur ses étiquettes que son vignoble est depuis 2008 en conversion vers l'agriculture biologique. En attendant la certification (pour le millésime 2011), il voit deux en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

Thierry Troccon revient dans le Guide avec le millésime 2011 de cette cuvée à laquelle est consacrée la quasi-totalité de son domaine de 8 ha. Il l'a vinifiée de façon traditionnelle : vendanges manue en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

"Franck Peillot, maniant le second degré, affirme vinifier en suivant des méthodes alchimiques et ""chamaniques""... celles, en fait très sérieuses, qu'utilisent les viticulteurs de Champagne (récolte en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• rosé effervescent

Depuis 2000 et l'arrivée de Pascal Lacour, mari de Nathalie Bonnod, sur l'ancien petit domaine de son beau-père, la production de cerdon en méthode ancestrale augmente et la moitié du vignoble lui est en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc effervescent

Thierry Tissot assemble dans cette cuvée de mousseux quatre cépages blancs, dont deux sont connus pour leur acidité naturelle: l'aligoté et la jacquère. Il leur ajoute altesse et chardonnay, et appliq en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

La Combelle est une parcelle de 2,6 ha de vignes plantées par Joseph Richel en 1933 en plein coeur de Saint-Badolph. Elle donne ici un vin minéral, au nez de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche es en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Bertrand Chevrier a vendangé à la machine 4 ha de son petit domaine qui en compte sept, pour en tirer ce vin pâle aux reflets gris, au nez de fruits jaunes, souple et beurré en bouche. Le jury pense q en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rosé tranquille

Cette coopérative est une valeur sûre de la région pour ses blancs et ses rouges, qui sont sélectionnés chaque année dans le Guide. Cette année, c'est le rosé qui a eu la préférence. Une séduisante ro en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

"Samuel Delalex a un credo: pas de fermentation malolactique ni de sucres résiduels; il aime les vins droits, nets, vifs, comme ce chasselas aux reflets verts, au nez frais de citron et de fleurs, à l en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Patrice et Jean-François Jacquin sont surtout connus pour leur roussette en marestel mais leur jongieux blanc séduit lui aussi par son nez exotique, sa bouche ronde et grasse. Son côté suave rend ce v en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

David et Frédéric Giachino ont vendangé tard (le 1 er octobre) et à la main les 4 ha à l'origine de cette cuvée. Depuis 2010, ils ont la certification bio et travaillent en biodynamie, en essayant de en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Les Grisard sont trois frères et deux d'entre eux figurent dans notre sélection. Jean-Pierre, c'est Monsieur Internet, deux blogs à lui tout seul, un compte Twitter actif (et intéressant à suivre) et, en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Jean-Pierre Grisard exploite 1,5 ha de vignes d'altesse exposées plein sud, d'où il a tiré ce vin jaune pâle animé de reflets verts indiquant sa jeunesse. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanch en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

"Olivier Vullien, fils de Jean, est à la fois vigneron et pépiniériste, comme nombre de ses collègues de Fréterive. La région fournissant de très nombreux plants pour la Bourgogne, le domaine s'est es en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Bruno Lupin possède 5,5 ha de ce cru exposé plein sud, au terroir de moraine glaciaire, sur lequel il ne cultive que de l'altesse. Cet ancien oenologue est donc un spécialiste du cépage, qu'il déteste en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Anne Bellemin-Laponnaz, fille de Jean Henriquet vendange à la machine. Son style mêle toujours minéralité et vivacité, comme pour ce vin au nez délicat de miel, de verveine et de tilleul. La bouche dr en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Henri Déturche est l'un des quatre frères propriétaires de ce petit domaine de 2,9 ha planté de chasselas, en conversion vers l'agriculture biologique. Il a vendangé à la main ses vignes situées à deu en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Béatrice Bernard parvient toujours à extraire des arômes délicats et raffinés de ses jacquères, dans un style très pur mêlant fleurs blanches et fruits exotiques (mangue). Ce vin développe une bouche en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Philippe Grisard vole de ses propres ailes depuis juillet 2010 et exploite maintenant un domaine de 14,5 ha dont il complète la production par des achats de raisisns. Ces 30 ares de mondeuse ont été v en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• rouge tranquille

Éric Carrel a vinifié à la bourguignonne son hectare de pinot noir, qu'il a vendangé à la main, égrappé, laissé macérer vingt jours, puis élevé deux mois en fût. Il en tire ce vin aimable à la robe co en savoir plus

Savoie et Bugey, Seyssel

• blanc tranquille

Ces vieilles vignes d'altesse ont été plantées il y a cinquante ans par le fondateur du domaine. Maintenant, elles sont conduites par les troisième et quatrième générations de la famille, afin de prod en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Conduit par trois viticulteurs venus d'horizons différents, ce domaine de 22 ha propose un 2010 à la robe dense et profonde, qui mêle au nez des senteurs concentrées de cerise et de fraise écrasée. Fr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Ce domaine est l'outil pédagogique du lycée viticole d'Amboise et constitue également une structure de recherche à l'échelle de la région Centre, en lien avec les organismes viticoles. Ce blanc demi-s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

"Xavier Cailleau, dont le domaine est converti au ""bio"", vendange à la main ses 2,5 ha situés sur des terres reposant sur le tuffeau et plantés de vignes âgées de trente-cinq ans. Paré d'une robe po en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

On dénombre trois moulins dans le village des Rochettes, dont un sur cette propriété, ce qui explique le nom de la cuvée. Ample et rond, ce vin élevé quatorze mois en barrique n'a pas encore dompté se en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Conduit depuis 1982 par Michel Rabineau, ce domaine familial propose un 2010 élevé quinze mois en cuve. Ornée de rubis, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges et noirs (fraise, groseil en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-coteaux-de-la-loire

• blanc tranquille

Récoltés à partir du 7 octobre sur une parcelle offrant une vue imprenable sur la ville de Chalonnes-sur-Loire, les raisins de chenin atteints de pourriture noble ont été minutieusement triés pour don en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Né de chenin planté sur un terroir argilo-schisteux, ce blanc paré d'un jaune paille étincelant offre un fruité léger. Riche, grasse et boisée, cette cuvée n'a pas encore maîtrisé totalement les effet en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

La robe rouge limpide de cette cuvée annonce un bouquet intense et très agréable de fruits mûrs qui se retrouvent en bouche, enrobant de tendres tanins. Ce vin rond et frais trouvera sa place auprès d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

La propriété familiale La Gachère a été reprise en 1998 par Alain et Gilles Lemoine, frères jumeaux, qui proposent, pour la première fois, leur propre cuvée élaborée uniquement à partir de cabernet-sa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages-brissac

• rouge tranquille

Ce vignoble, situé sur un terroir de schistes ardoisiers, est exploité depuis 1989 par la famille Macault. La robe de ce vin ornée de reflets grenat intense annonce la palette aromatique qui mêle les en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

"Ce domaine viticole anciennement rattaché à la seigneurie de Millé fut exploité à partir de 1775 par les ancêtres de Fabrice Guibert. L'étiquette de ce vin, qui arbore le blason de ladite seigneurie, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

C'est sur une parcelle de falun (roche sédimentaire composée de dépôts coquilliers) que cabernet franc (70 %) et cabernet-sauvignon ont été complantés. Élevés en fût de chêne, ils ont donné naissance en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Dans la famille Vaillant depuis le début du XVII e s., ce domaine récemment converti à la biodynamie (2008) s'est beaucoup agrandi au fil du temps. Il occupe à ce jour une importante surface de 55 ha. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Caviste-viticulteur à Concourson-sur-Layon, Vincent Jousset propose un anjou-villages élevé en cuve. Ce 2010 gorgé de fruits manifeste en bouche une présence impérieuse. On l'attendra quelques années, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

La philosophie du domaine Musset-Roullier est fondée sur le bon sens. Celui-ci est nourri de l'observation de l'aptitude des cépages livrés aux terroirs limono-sableux reposant sur un socle de schiste en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Damien Lorieux semble porter une affection toute particulière à ses vieilles vignes (plus de soixante-dix ans) enracinées sur des terrasses de graviers, terres réputées idéales à l'épanouissement du en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Stéphane Guion, qui a vécu diverses expériences viticoles dans le Bordelais et en Val de Loire, est l'un des pionniers de l'agriculture biologique dans l'espace ligérien. Sa cuvée Prestige n'a d'autr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Régis Mureau recueille pour deux de ses vins une citation soulignant une jolie réussite dans ce millésime 2010. Le premier, élevé six mois en cuve, est issu de terres graveleuses. L'élaborateur a rech en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Si votre camping-car vous conduit à l'emplacement que Jean-François Mabileau réserve à ses visiteurs, n'ayez aucune honte à y faire halte, la gourmandise n'étant plus, depuis longtemps, considérée com en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Patrice Delarue connaît son terroir de sables et de graviers, et les réactions du vieux cabernet qui y a été planté il y a plus de soixante-cinq ans. L'adéquation se vérifie dans le verre. Du fruit et en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

S'il a connu un élevage mixte, partagé entre cuve et fût, ce 2010 issu d'un cabernet franc enraciné sur des terres graveleuses n'a pas été marqué par le bois. Son bouquet centré sur les fruits mûrs ré en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Les parcelles des Sablons, situées non loin de l'historique abbaye de Bourgueil, sont chouchoutées par Jean-Marie Rouzier qui a depuis longtemps acquis la certitude que ce terroir offre au cabernet f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Une maison de maître datant de la fin du XIX e s., qui trône au milieu d'un vignoble de presque 19 ha, des caves creusées dans le roc où les vins mûrissent doucement, un travail soigné à la vigne com en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

C'est en 1999 que Jérôme Houx a rejoint son père aux commandes de l'entreprise familiale, apportant avec lui l'enthousiasme de la nouvelle génération. Leur cuvée Prestige issue de terres argilo-calcai en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Producteur également dans l'appellation voisine saint-nicolas, Jérôme Delanoue propose un bourgueil joliment vêtu de pourpre. Le nez, délicat, donne dans le registre fruité. L'attaque en bouche est so en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"Les dégustateurs ont paru intéressés par la qualité et la typicité des vins présentés par Patrick Guenescheau, représentant de la troisième génération aux commandes du Vignoble du Fresne: ""rond et a en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Héritier des savoirs d'une tradition vigneronne qui remonte à quatre générations et néanmoins ""ouvert"" à la modernité, le couple Drussé affirme vouloir évoluer ""vers une viticulture plus écologiqu en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"Jean-Charles Bruneau, petit-fils de Martial, le fondateur du domaine en 1947, perpétue la tradition familiale depuis 2007. Et ses vins sont régulièrement retenus par les jurés du Guide. Deux ont apté en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Richard Réthoré aime rappeler que Robert Amirault, l'arrière-grand-père de son épouse, s'est largement investi dans le combat pour la reconnaissance de l'appellation en 1937. L'aïeul aurait certaineme en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Une vinification en cuve Inox et un élevage de trois mois en barrique pour ce bourgueil fringant, vêtu de grenat, qui affiche sans complexe sa prétention de ""vin de plaisir"". Un nez pimpant sur les en savoir plus