Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Quand on est allergique au cuir, on peut toujours se pencher sur les cuves de cabernet. C'est notamment ce qu'a fait Eusèbe Biotteau dans les années qui précédèrent la Seconde Guerre mondiale, abandon en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

"Plus connu pour sa production d'anjou rouge, ce vaste domaine (80 ha) consacre 1 ha à ce pur chenin né sur un sol schisto-gréseux qui confère au vin une belle acidité naturelle. Annoncé ""demi-sec"", en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Voilà un anjou blanc extrait de chenin mûr, fringant d'allure dans sa tenue jaune clair. Le nez, aérien, libère d'élégants parfums de fleurs blanches. Ces arômes persistent dans une bouche ronde et so en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Signataires de la charte de qualité des vignerons indépendants, Caroline et Patrick Laurilleux pratiquent une viticulture propre et durable. Vendangé à la machine et élevé un an en cuve, cet anjou fru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Pas moins de treize cuvées (rouges, blancs, rosés, crémants...) sont produites sur cette propriété familiale dont le coeur se trouve sur l'emplacement d'un ancien manoir. Ce 2011 vêtu de pourpre aux r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

"Non loin de la maison natale de Joachim Du Bellay, les vins du domaine du Haut Fresne, inspirés sans doute par le poète, ont pris la bonne habitude de nous entraîner, ""comme Ulysse"" à faire ""un be en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-gamay

• rouge tranquille

Installé à Saint-Florent-le-Vieil, site historique des guerres de Vendée, ce vignoble de 10 ha est situé à la limite du vignoble de l'Anjou et de celui du muscadet-coteaux-de-la-loire. Roland Chevalie en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Sur 2 ha de schistes, Romain Reulier a récolté le cabernet franc qu'il a ensuite élevé six mois en cuve. Son anjou dévoile une intense palette de fruits frais (mûre, cassis, framboise). Ample et inten en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

"Partis en 1976 avec un demi-hectare de vignes, simplement équipés ""d'un sécateur, d'un seau et d'un pressoir manuel"", Jean Brecq et son épouse n'ont pas compté leurs efforts pour agrandir et équipe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Voilà un vin dont l'abord facile aura l'heur de plaire à tous ceux qui se régalent de vins ""sans chichi"", élaborés dans le but d'être appréciés sur le fruit, dans leur jeunesse. Paré d'une robe au en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

"Elle revendique haut et fort son statut de ""femme vigneronne"", Nathalie Omasson... Surtout qu'elle a pris l'habitude de proposer aux consommateurs des vins d'envergure, et ceux-ci ne manquent pas d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Première sélection dans le Guide pour ce domaine de tradition familiale (quatre générations), dirigé depuis 1980 par Thierry et Yohann Vallet. Des vignes de cabernet franc âgées de trente ans ont donn en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Florian Cesbron exploite depuis 2004 les 22 ha de ce domaine familial créé dans les années 1930. Après une visite guidée dans les vignes, il vous invite à découvrir cette cuvée à la robe rose intense, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Situé dans l'aire des coteaux-du-layon, ce domaine, créé par Roger Fardeau en 1966, a été repris par son fils Paul en 1991. Cette cuvée provient d'un assemblage à parts égales de cabernet franc et de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

"Ce domaine, conduit depuis 2005 par François Rullier, était sélectionné pour la première fois dans l'édition 2012 du Guide avec un anjou rouge. Cette année, le jury a aimé ce rosé qui ""croque"" dans en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cabernet-d'anjou

• rosé tranquille

Joseph, le père, et Éric, le fils, gèrent un vignoble de 22 ha environ, plus connu des habitués du Guide pour ses rouges et ses blancs. Derrière une robe rose pâle se dévoilent des parfums de fruits r en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

Cette cave coopérative réunit actuellement vingt-quatre vignerons et 250 ha de vignes sur les AOC cheverny, touraine et crémant-de-loire. Ce rouge issu de pinot noir et de gamay revêt une robe grenat en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

"Vingt-quatre producteurs confient leurs raisins à cette coopérative incontournable, qui vinifie aujourd'hui 134 ha de vignes, idéalement située près de Blois, entre les châteaux de Chambord et de Che en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Cheverny

• rouge tranquille

"Ce vignoble créé à l'initiative des moines de Saint-Lomer de Blois occupe toujours une partie du plateau de Madon. Le roi Louis XII qui y séjourna plusieurs fois aurait affirmé qu'il s'agissait de "" en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

"Une cave issue d'une carrière du XIII e s. découverte en 1975 sert aujourd'hui à l'élevage et à la dégustation des différents millésimes. On y découvre ce 2010 de couleur sombre, dont le nez bien typ en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Un triplé réussi pour Jean-Pierre Prugnard qui voit ici ses vins cités dans les trois couleurs. Cet assemblage de gamay (70 %) et de pinot noir, grenat intense, séduit d'abord par ses senteurs chaleur en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rosé tranquille

Ce petit domaine de 4,5 ha est issu de vignes familiales gérées aujourd'hui par Marc Pradier, de la culture à la commercialisation. Né sur les flancs d'un ancien volcan, le puy de Corent, ce rosé de g en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-vendômois

• blanc tranquille

Installé depuis seize ans sur l'exploitation familiale, Benoît Brazilier présente avec ce 2011 un pur chenin issu d'un terroir argilo-calcaire. Sous des reflets jaune brillant s'ouvre un nez intense d en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-loir

• rosé tranquille

On ne peut que louer l'attachement des vignerons de cette vallée au pineau d'Aunis, cépage identitaire de cette appellation par excellence. Ici, il offre une explosion de fleurs et de fruits rouges au en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

"Le vignoble de la Raimbaudière a été créé à la fin des années 1930, à la suite du morcellement d'une exploitation viticole et agricole dite ""modèle"" au début du XX e s., sur laquelle étaient testée en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-d'anjou

• rosé tranquille

"La société Lacheteau s'est spécialisée dans la production de vins effervescents et de vins rosés. Cette sélection 2011, élaborée à partir de moûts obtenus dans les vendangeoirs de l'entreprise, est u en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

"Le domaine se situe sur les coteaux schisteux bordant le Layon, dont le nom évoque les ""douceurs angevines"" produites sur ses flancs. Cette petite rivière s'écoule depuis la commune éponyme et renc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

"Martigné-Briand est l'une des communes les plus viticoles d'Anjou. Les vignes ont conquis tout un plateau schisteux recouvert de dépôts argilo-calcaires propices à la production de vins rosés. C'est en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Rosé-de-loire

• rosé tranquille

La commune de Chavagnes-les-Eaux se situe au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, à quelques kilomètres du cru bonnezeaux. Le coteau de Millé était d'ailleurs cité dès le XVIII e s. comme l'égal de en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Les schistes du Landreau sont propices à la folle blanche, cépage unique de l'appellation gros-plant. Installé au sud de cette commune, le domaine de la Taraudière vinifie sa production de façon tradi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Aux confins ouest du vignoble nantais, les vignes du Sillon côtier dominent la baie de Bourgneuf. Le microclimat marin favorise ici la maturité de la folle blanche qui montre dans cette cuvée 2011 une en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Perd-son-pain? Autrefois le surnom d'une parcelle qu'il était très difficile de cultiver et qui rapportait peu, le viticulteur y ""perdant son pain""... Dominique Martin semble, lui, y trouver son co en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Depuis près d'un siècle, la famille Lusseaud élabore des muscadets sur cette ancienne propriété de l'amiral Barrin de la Galissonnière, connu pour avoir introduit le magnolia en Europe au XVIII e s. C en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Établi sur un site gallo-romain dédié au dieu Mercure, ce beau manoir avec parc, allées cavalières, chapelle et plan d'eau, date de 1337. Le vignoble s'étend sur 60 ha autour du château et de ses dépe en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Ce domaine, propriété d'un riche négociant nantais au XVII e s., est dans la famille Paquereau depuis plus d'un siècle; à sa tête aujourd'hui, deux frères installés en 2000 et 2006. Cette cuvée se pr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine étend ses 20 ha de vignes au nord-ouest du Loroux-Bottereau, sur un sol de gneiss et de micaschistes. Le vin se présente dans une robe jaune pâle aux reflets gris. Le nez séduit par sa comp en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Situé à l'extrême est du vignoble nantais, sur les coteaux de la Maine, ce domaine propose une cuvée plaisante, qui s'ouvre après aération sur un fruité fin. La bouche se révèle onctueuse et de bonne en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Né de ceps de trente ans plantés sur un sol de gabbro, ce 2011 se pare d'une robe or pâle et dévoile un joli bouquet floral, fruité (fruits à chair blanche) et minéral. La bouche offre de la rondeur e en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

L'histoire vigneronne de la famille Bosseau débute à la fin du XIX e s.: un aïeul boulanger se faisait payer en arpents de vignes par ses clients débiteurs. L'histoire moderne s'écrit depuis 1987 avec en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Établi sur les vestiges d'une ancienne abbaye du Moyen Âge remaniée au XVII e s., ce domaine tire son nom de l'architecture particulière de son chai, qui aligne trois toits identiques. Dans le verre en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette cuvée or pâle livre un bouquet plaisant de fruits exotiques et de fleurs blanches, soutenu par une touche minérale. Le palais évolue plutôt sur les fruits secs, vivifié par un perlant caractéris en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

C'est à partir des pierres extraites du vignoble que fut construit en 1909 le château de Vénéraud, auquel l'exploitation est rattachée. Des ceps de vingt ans, enracinés dans un sol de schistes, ont do en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

"Jean-Claude et Pierre-Yves Nouet sont issus d'une lignée ancienne de vignerons; un acte de décès datant de 1720 évoque un ""laboureur de vignes et fouassier"" (fabricant de la fouasse, brioche nantai en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Proposé par la maison de négoce Lacheteau, ce 2011 livre un bouquet plaisant, frais et fruité. La bouche attaque sur la rondeur, avant de se montrer plus vive et minérale. Un ensemble friand et aimabl en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-noble-joué

• rosé tranquille

Idéalement placé dans le registre de la fraîcheur et du fruité, ce noble-joué est tout à fait séduisant. Sa robe légère, oeil-de-perdrix, ouvre la voie à des parfums délicats de fruits rouges et blanc en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-sur-loire

• blanc tranquille

Les reflets or vert et argentés attirent le regard du dégustateur qui découvre ensuite un bouquet intense, particulièrement élégant, aux nuances de lait d'amandes et de pistache. La bouche est ronde, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• rouge tranquille

Issu d'un assemblage de trois cépages où le gamay noir est majoritaire, ce 2011 se distingue par ses arômes plaisants de fruits rouges et par sa rondeur en bouche. Le cot et le cabernet apportent en f en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland

• blanc tranquille

Des vignes du domaine, vous pourrez contempler le magnifique château de Chaumont-sur-Loire et ses jardins créatifs renouvelés à chaque printemps. C'est à cette saison-là que ce blanc sec, très express en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

L'exploitation familiale reprise en 1993 par Vincent Loiret a été récemment modernisée (construction d'un nouveau chai de cuverie et de stockage). Né sur un sol de schistes et de gabbros, ce 2011 se s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Travaillant en duo depuis 2010, les frères Bonvin sont complémentaires sur leur exploitation de 17 ha: Cédric se charge de la technique, et Benoît de la vente. Ils proposent un assemblage de chardonna en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• rouge tranquille

"Après avoir travaillé dix ans auprès de Robert Prelot, Laetitia Lachérade a repris le domaine début 2011. Elle souhaite conserver l'authenticité des vins de son prédécesseur et présente ici son premi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

Créée en 1952, cette cave coopérative, qui rassemble aujourd'hui une soixantaine de vignerons, est la seule de l'appellation saint-pourçain. Deux de ses cuvées ont été retenues. Ce blanc d'assemblage en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Le Puy-Notre-Dame est la commune viticole la plus importante du Saumurois. Gilles Falloux, à la tête d'un vaste domaine (47,5 ha), signe un saumur blanc élevé sur lie. Ce vin limpide aux arômes de fru en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Si le négoce Barré Frères de Clisson commercialise principalement du muscadet, il propose ici un sauvignon de Touraine fort honorable. Vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets vert argent, ce 2011 révèl en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Situé sur la rive gauche de la Loire, près d'Amboise, ce château fut construit au XV e s. puis remanié à la Renaissance. Une réussite que ce gamay 2011 dont le bouquet intense évoque les petits fruits en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rosé tranquille

Le pineau d'Aunis est le cousin germain du cépage chenin, mais en rouge. Jean-Marie Michaud produit l'un des derniers rosés de Touraine à base de ce cépage qui donne des vins très typés. Ici, il livre en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rouge tranquille

Cette Cuvée des moines, assemblage de carbernet franc, de gamay et de cot, méritera peut-être une courte retraite en cave (trois ans) afin de s'exprimer pleinement. Mêlant à l'olfaction le cassis à un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

"Francis Jourdain exploite la majeure partie de son vignoble dans l'AOC valençay, son chai se situant près d'une très belle ""loge"" de vigne qu'il aura plaisir à vous faire découvrir dans la commune en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• rosé tranquille

À deux pas du château de Chaumont-sur-Loire aujourd'hui célèbre pour son Festival des jardins, Vincent Guilbaud et Cyril Geffard sont installés depuis 2004 sur ce domaine de 20 ha. À la recherche de s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc effervescent

Une structure coopérative dont les vins ne cessent de progresser en termes de qualité et d'originalité. Ici, un assemblage de chardonnay, chenin et arbois à l'origine de ce mousseux aux bulles fines, en savoir plus