JOSEPH ET CHRISTIAN BINNER

Wineck-Schlossberg Riesling Vendanges tardives 2002 • Gd cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cultivé aujourd'hui en biodynamie, ce domaine se transmet de père en fils depuis 1770. Le père, Joseph Binner, est bien connu dans la profession pour avoir mis au point certains matériels et machines viticoles. La dernière génération a pris les rênes des 7 ha de vignes en 1998. Elle propose des vendanges tardives de couleur vieil or, au nez complexe et évolué: à côté des notes miellées, on discerne des arômes de fruits secs, de marrons chauds et de camomille qui se prolongent au palais. Ample, riche et bien charpenté, ce 2002 est soutenu par une bonne acidité qui permettra sa conservation. (Sucres résiduels: 55 g/l.)

Détail du vin Joseph et christian binner

Garde :

-

Production :

305 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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