Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un vin flatteur avec de la rondeur, du gras, de la puissance et une fraîcheur acidulée pour assurer l'équilibre.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

à un nez élégant de fleurs blanches succède une bouche ronde et souple, soulignée par une fine trame citronnée qui lui donne du relief et une belle longueur.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Fraîcheur, équilibre et élégance caractérisent ce vin classique, bien dans le style de son appellation. Le nez, déjà, signe son terroir. Belle bouche aussi, avec une matière riche et dense qui fait co

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Un grand cru élevé en cuve, qui mise sur l'élégance plutôt que sur la puissance. Le nez délicat se partage entre les fleurs blanches et les fruits exotiques. Cette finesse se retrouve en bouche, grâce

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

discrètement floral et fruité, un vin rond en attaque, tendu par une vivacité dynamique qui étire la finale.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un élevage exclusivement en fût pour ce vin bien charpenté et encore bien marqué par le bois. Pour autant, le nez est élégant avec ses notes vanillées. Quant à la bouche, elle aussi dominée par le fût

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Dix mois de cuve pour ce 1er cru de la rive gauche généralement plus «viril» que ses voisins Beauroy et Vaillons. Celui-ci ne manque pas de finesse, notamment au nez, centré sur les fleurs blanches. L

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Tout en vivacité et bien typé chablis. La minéralité se manifeste d'emblée au nez, avec élégance. En bouche, un joli côté iodé s'harmonise avec les agrumes et une touche végétale pour composer un ense

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

L'Homme mort n'est autre qu'un 1er cru Fourchaume, mais les vignerons aiment mettre en avant ce nom qui interpelle. Dans le verre, un vin bien vivant, même si son approche olfactive est discrète. En b

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

floral, anisé et fruité, délicat, frais et soyeux, l'élégance et l'harmonie à tous les stades de la dégustation pour ce 1er cru que l'on voit bien vieillir.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

une agréable minéralité et quelques nuances iodées soutiennent ce vin bien équilibré, à la fois souple, frais et soyeux.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Ne cherchez pas plus loin, le 1er cru Troesmes est sur l'aire du Beauroy. Les Pommier en proposent une version riche et généreuse, qui demande de la patience. Nez frais et floral; bouche ample et inte

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin fidèle aux caractéristiques de son millésime. Le nez est flatteur et généreux avec ses arômes de fleurs blanches rehaussés de notes de miel et de fruits confits. Dès lors, on n'est pas surpris

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Élégant et classique, ce 1er cru est porté par une minéralité bien chablisienne. Encore fermé, le nez hésite entre les fleurs blanches et les fruits blancs. La bouche est plus expressive, concentrée s

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Des notes beurrées et légèrement boisées: ce sont ces arômes qui ressortent en premier à l'olfaction de ce vin qui a bénéficié d'un élevage mixte en cuve et en fût. Mais le boisé est bien maîtrisé, la

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un joli bouquet de fleurs blanches et une bouche bien équilibrée entre une matière dense et une minéralité bien présente.

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Un chablis des plus classiques avec sa robe or pâle aux reflets brillants et son nez de fruits blancs et d'agrumes. Il a plus de personnalité en bouche, offrant un mariage réussi entre rondeur, onctuo

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

minéral au nez, soyeux et riche en bouche, avec un boisé discret en soutien, ce vin est harmonieux.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un vin floral et fruité (abricot), frais et bien équilibré. Le plaisir dans la simplicité.

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• rouge tranquille

Au nez, une touche végétale accompagne les fruits rouges et le cassis. Des arômes prolongés par une bouche fraîche et charnue, aux tanins souples. Un peu fugace mais harmonieux.

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

un vin floral et fruité, bien équilibré en bouche entre gras, acidité et boisé grillé.

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

De ce 2014, on retiendra sa belle couleur soutenue dorée à reflets verts, ses parfums minéraux et floraux rehaussés d'épices. On aime aussi sa bouche fraîche en attaque, fine et bien équilibrée. Un vi

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

un joli vin vanillé, souple, rond et harmonieux.

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Ce vin a encore besoin de temps pour s'affiner et donner sa pleine mesure. Si le nez se montre fin et précis, sur la framboise et la groseille, la bouche, dense, solide et vive, est un peu stricte à c

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée issue d'un terroir de 80ares situé sur la commune de Corgoloin figure régulièrement dans ces pages. La version 2013 s'exprime sur les fruits rouges frais à l'olfaction, la groseille notamm

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

• rouge tranquille

Un vin assez fin et prometteur. Les tanins sont présents mais sans agressivité (hormis une petite sévérité en finale) et la persistance est au rendez-vous, sur des notes de cerise mûre. On pourra oubl

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

D'un bel or cuivré, ce Lugny s'ouvre doucement sur de discrètes senteurs de pomme verte et d'aubépine. Des saveurs que l'on retrouve dans une bouche agréable, fraîche et citronnée.

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Au nez, ce vin associe des notes de fruits rouges, la groseille notamment, à un caractère vanillé légué par dix-huit mois d'élevage sous bois. En bouche, les tanins sont présents mais fondus et d'une

Bourgogne, Fixin

• rouge tranquille

Ce terroir de milieu de coteau est situé au nord de l'appellation. Le domaine en cultive 36ares qui ont donné un vin expressif, sur les fruits noirs compotés. La bouche est consistante, assise sur des

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce pouilly-fuissé issu d'un achat de raisin se distingue d'emblée par sa robe or pâle limpide et son nez de caramel, de pomme au four, d'abricot et de fleurs blanches. On retrouve cette même complexit

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce 2014 jaune intense est dominé par des senteurs de maturité: poire juteuse, abricot légèrement confit, beurre frais. Le palais riche et gras, aux nuances de miel et de coing, est à l'unisson du bouq

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un vin éclatant au nez (notes minérales, noisette, agrumes, fleurs blanches), puissant, chaleureux et gras en bouche. Lui manque une touche de fraîcheur pour décrocher l'étoile.

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

De vénérables ceps de soixante-dix ans cueillis à la main ont donné ce vin doré à l'or fin, élevé dix mois en cuve Inox sur lies fines pour préserver le fruit du cépage. De fait, se dégagent du verre

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Ce 2014 d'un jaune paille profond offre un nez intense et précis évoquant les petites fleurs blanches et les fruits jaunes (pêche et mirabelle) soulignés d'un trait boisé. Le palais propose un bon vol

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Une robe d'or pâle et des arômes d'une jolie fraîcheur (fleurs blanches, noisette, citron) composent une approche intéressante. Le palais se monte élégant et léger, finement fruité et alerte, avec une

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

D'une jeunesse éclatante, la robe d'or mêlée d'argent de ce 2014 laisse imaginer une belle dégustation. De fait, le nez, certes discret, nous ramène à l'enfance et aux fleurs jaunes des talus. La bouc

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un nez discrètement floral et un palais franc, tendu, qui ne manque pas de rondeur et se montre subtilement boisé.

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

une bonne intensité aromatique (agrumes, aubépine), de la densité en bouche et une jolie finale mentholée.

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

un vin un peu court mais ouvert, très rond, très gras, d'ores et déjà agréable.

Bourgogne, Nuits-saint-georges

• rouge tranquille

Un vin qui séduit par la fraîcheur de son bouquet, ouvert sur des fragrances florales, des notes de cassis, de framboise, par son attaque suave et sa bonne consistance en bouche. Une pointe de fermeté

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

un vin fin, souple, d'une aimable rondeur et joliment boisé sans excès.

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Ce 1er cru dévoile un nez ouvert où le cassis, la fraise et la cerise sont bien mariés aux notes boisées de l'élevage. Le palais, corpulent, gras, acidulé en finale, est dominé par des tanins encore f

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Du verre se dégagent des arômes intenses de vanille, de fruits rouges mûrs et de noyau de cerise. Le palais fin, tendre et rond propose en finale des saveurs de noisette et d'amande. Un vin expressif

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

un vin encore marqué par son élevage sous bois, mais bien structuré et équilibré, à attendre quelques années en cave.

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

une touche de césar (8%) dans cet irancy élevé en cuve, qui s'exprime sur la finesse, la fraîcheur et le fruit.

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

un vin né de vieux ceps de quatre-vingts ans, du pinot noir (90%) et du césar; riche et dense, encore assez austère pour l'heure, à attendre un peu.

Bourgogne, Irancy

• rouge tranquille

un vin apprécié pour son caractère fruité, légèrement boisé et épicé et pour sa jolie bouche ronde et légère.

Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

D'un élégant jaune clair lumineux, ce ladoix expressif dévoile un bouquet d'aubépine et de vanille. En bouche, ce sont les fruits jaunes qui dominent, imprégnant une matière charnue, souple et tendre.

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Fidèle au rendez-vous, le domaine signe une belle série de ladoix cette année encore. Certes son monopole familial n'atteint pas les sommets des Vieilles Vignes 2013, coup de cœur dans l'édition précé

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

un vin encore austère et sur la réserve, mais l'on sent chez lui un joli potentiel. Patience

Bourgogne, Ladoix

• blanc tranquille

Le domaine possède de nombreuses parcelles de vignes en ladoix. Ici, 1,8ha de chardonnay à l'origine d'un vin associant au nez des notes délicates d'acacia et de beurre frais. On retrouve la fleur bla

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

un vin encore sous l'emprise du merrain mais suffisamment dense et structuré pour «digérer» son élevage. Du potentiel.

Bourgogne, Ladoix

• rouge tranquille

Les «ranches»? Des ronces en patois, qu'il a fallu faire disparaître au profit de plants aux fruits plus rémunérateurs. Julien Cruchandeau exploite une parcelle de 55ares sur ce climat dont il a tiré

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

au nez, des accents boisés mâtinés d'épices et de fruits mûrs; en bouche, de la rondeur, du gras, de l'onctuosité et une pointe de fraîcheur qui assure l'équilibre.

Bourgogne, Pouilly-loché

• blanc tranquille

Ce pouilly-loché délivre de délicats arômes floraux (chèvrefeuille et tilleul) et fruités (pêche de vigne). Dans le droit-fil, agrémenté de nuances épicées et vanillées, le palais se montre gras et ch

Bourgogne, Maranges

• blanc tranquille

un vin apprécié pour son volume, pour son gras et sa rondeur contrebalancés par une fine fraîcheur. Harmonieux.

Bourgogne, Maranges

• blanc tranquille

un joli nez toasté et épicé qui laisse le fruit s'exprimer (agrumes, pêche de vigne), prélude à une bouche volumineuse et ronde, structurée par une pointe de vivacité et par un boisé fin.

Bourgogne, Marsannay

• blanc tranquille

Une toute petite parcelle (7ares) de jeunes vignes (six ans) a donné naissance à cette cuvée pour le moins confidentielle et déjà agréable. Le nez montre un caractère chaleureux et intense sur les fru

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

un joli pinot noir bourguignon, dans un style classique: petits fruits rouges au nez, bouche souple et fraîche, un brin plus serrée en finale.

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

À défaut d'être très expressif, ce vin se montre délicat et charmeur, évoquant la griotte et la framboise avec précision. Les tanins sont encore sérieux et serrés à ce stade, mais le fruit s'exprime a