CLOS DES ROCS

En Chantone 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Issu d'une famille vigneronne depuis sept générations, Olivier Giroux a grandi au milieu des vignes de Fuissé. En 2002, après avoir dirigé une exploitation dans la vallée du Rhône, il revient sur ses terres natales et acquiert ce domaine de 8,6 ha, dont le Clos des Rocs et ses 3,5 ha en monopole. Le passage au bio est engagé.

L'avis du Guide Hachette des Vins

au nez, des accents boisés mâtinés d'épices et de fruits mûrs ; en bouche, de la rondeur, du gras, de l'onctuosité et une pointe de fraîcheur qui assure l'équilibre.

Détail du vin Clos des rocs

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-loché

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.