DOMAINE D'ARDHUY

2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Gabriel d'Ardhuy, fondateur du domaine en 1947, disparaît le premier jour des vendanges 2009. Ses sept filles prennent alors la relève, épaulées par l'oenologue Carel Voorhuis, aux commandes du chai depuis 2003. La propriété dispose de 42 ha de vignes dans les deux Côtes, certifiés en biodynamie depuis 2012.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine possède de nombreuses parcelles de vignes en ladoix. Ici, 1,8 ha de chardonnay à l'origine d'un vin associant au nez des notes délicates d'acacia et de beurre frais. On retrouve la fleur blanche dans une bouche équilibrée, d'une bonne richesse, tenue par une fraîcheur bien dosée, à la jolie finale alerte et acidulée.

Détail du vin Domaine d'ardhuy

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Bourboulenc

Cépage blanc produisant un vin de qualité aux légers parfums floraux. Ses raisins étaient autrefois utilisés à table en Provence, car ils se conservaient bien durant l'hiver. Il joue un rôle en assemblage dans de nombreuses AOC du sud de la France : en Provence, dans la vallée du Rhône, et particulièrement en Languedoc. Syn. : doucillon.