Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

un 1er cru net, droit et franc, bâti sur la vivacité et de bonne longueur.

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Ce vin arbore une délicate robe or pâle, l'annonce d'un bouquet fin de fleurs blanches et de noisette, et d'une bouche vive et légère qui joue dans le registre minéral et citronné. Une bouteille agréa

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Ce vin offre un nez bien ouvert sur d'agréables nuances briochées et des notes de poire fraîche et de vanille. Des saveurs qui s'imposent dès l'attaque dans un palais tendu et assez puissant. Une légè

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

un vin aromatique (cassis, cerise, framboise, touche végétale), souple et frais en attaque, un peu plus tannique dans son développement, mais sans dureté, légèrement poivré en finale. Une bouteille qu

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

un vin intense, franc, rectiligne, tannique, encore trop austère pour décrocher l'étoile, qui viendra avec la garde.

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

un village encore en devenir, ferme, vigoureux, sévère en finale. Il est urgent d'attendre

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

si le nez apparaît réservé -le bois domine pour l'heure, et les fruits peinent à se montrer-, la bouche offre plus d'intensité, sur les fruits rouges, charpentée par des tanins fermes mais sans dureté

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• rouge tranquille

un village apprécié pour son fruité mûr, ses tanins serrés et son boisé élégant. À attendre un peu pour un meilleur fondu.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Les Rossignol viennent de Volnay pour récolter sur 40ares le chardonnay qui leur manque dans leur commune. Ils en ont tiré un vin au nez intense de fleurs blanches et de miel, rond, suave et boisé ave

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Cette Combe Bazin avait valu un coup de cœur au domaine dans sa version 2012. Le 2014, sans atteindre les mêmes sommets, plaît par son nez bien ouvert sur les agrumes et par sa bouche légère, minérale

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Les 8,66ha de ce petit vallon que les locaux appelaient «le creux de Chevrot» n'était pas un lieu de pâture pour les chèvres, comme pourrait le suggérer l'altération du mot «chave», qui désigne en fai

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Cette combe à la forme évasée est, avec 13,55ha, l'un des plus vastes lieux-dits de l'appellation. Christophe Guillo y exploite 75ares de chardonnay, à l'origine de ce 2014 droit, frais et léger, qui

Bourgogne, Saint-romain

• rouge tranquille

un vin pour l'heure un peu sous l'éteignoir du bois, mais prometteur par son volume, sa matière dense et sa bonne structure tannique. À ouvrir dans quelques années.

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Un saint-romain issu du négoce et d'une récolte de ceps de vingt-cinq ans. Le nez, harmonieux, associe notes de citron et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. La bouche apparaît vive, voire un

Bourgogne, Rully

• rouge tranquille

vin serré, austère, structuré par des tanins vigoureux et stimulé par une finale minérale. Un style très cistercien. À attendre.

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce 2014 offre un nez discret mais flatteur de fruits jaunes et de fleurs blanches. Franc, net et frais, le palais se révèle équilibré et de bonne longueur.

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Du verre, s'échappent de fines senteurs de fenouil, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, passé une attaque sur la vivacité, on découvre un vin pulpeux, rond et finement boisé.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Il faut lui laisser un peu de temps pour qu'il s'exprime, sur la cerise noire et la framboise; arômes prolongés par une bouche de bonne densité, fraîche, aux tanins souples. Un santenay bien dans le t

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un vin plaisant et facile d'accès par son fruité, au nez comme en bouche, et par sa souplesse.

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Un climat limitrophe des Maranges, situé dans le secteur des Bras. Le vin demande à être aéré pour libérer ses arômes floraux et fruités au nez; il se fait vif, franc, acidulé en bouche.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Du verre montent des parfums plaisants et harmonieux de fruits rouges et noirs mâtinés d'une touche de pivoine. En bouche, de la souplesse, des tanins fins, une longueur honorable et de beaux amers en

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Une importante cuvée née de 2ha de vignes. Au nez, des arômes de framboise agrémentés d'une petite touche végétale. En bouche, un bon équilibre entre bois, fruit et tanins. Un peu fugace mais harmonie

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

La route des vins longe ce climat triangulaire de 8,35ha, au sol calcaire varié. En face, c'est le village de Chorey. Les Roy y cultivent 50ares de pinot qui ont donné cette cuvée ouverte sur la griot

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Jérôme Billard, maire de La Rochepot et donc a priori bien informé, nous explique que ce climat de 5,47ha à flanc de coteau, dont la partie supérieure est classée en village, tiendrait son nom de «cas

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

un village floral et fruité au nez, frais, voire nerveux en bouche, avec une finale saline qui apporte un surcroît de longueur.

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

au nez, citron et pamplemousse apportent leur caractère tonique, prolongé par un palais frais, minéral et persistant.

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

L'un des plus petits 1ers crus de l'appellation (2,24ha), mais aussi l'un de ceux qui prend le plus de hauteur (400m). Dans le verre, un vin pâle aux senteurs de litchi et de fleurs blanches, un peu f

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

citron, aubépine, poire, touche beurrée, l'approche est avenante. La bouche ne déçoit pas: de la vivacité, de la souplesse, un bon volume et une jolie finale saline.

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

le nez, fin, associe l'essence de pin, l'amande, le citron et les fleurs blanches. La bouche est franche et fraîche, de bonne longueur.

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

De cette cuvée ressortent des parfums gourmands de fruits rouges et noirs bien mûrs sur fond boisé. En bouche, on découvre un auxey dense, de bonne longueur, doté de tanins encore un peu sévères.

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

un joli nez sur les fruits blancs, le menthol et les agrumes précède une bouche plaisante par son équilibre entre rondeur et fraîcheur minérale et citronnée. Une bouteille qui vieillira bien.

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

au nez, des parfums d'aubépine se combinent au toasté de la barrique. Encore un peu couvert par le bois mais bien équilibré et d'un volume intéressant, le palais s'achève sur une tension stimulante.

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Issu d'un assemblage de parcelles, ce 1er cru qui ne porte pas de nom de climat dévoile un bouquet discret mais plaisant de framboise et de cassis. Une attaque tendre et souple ouvre sur un palais pas

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

De cette terre mariant argile et calcaire est née cette cuvée ouverte sur les fruits rouges et le boisé, puis sur des notes florales. Ronde dès l'attaque, souple et fondue, la bouche s'appuie sur des

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

à un nez de fruits rouges très mûrs sur fond toasté répond une bouche solide, aux tanins stricts qui doivent encore s'arrondir. Joli potentiel.

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

À l'extrême ouest de l'appellation, ce climat de seulement 55ares se trouve à la limite des Hautes-Côtes. Cette cuvée issue d'achat de moûts évoque surtout les agrumes au nez, avec quelques notes flor

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Ce 1er cru associe au nez les fruits noirs et rouges à quelques notes végétales et à une touche de chocolat qui signe l'élevage en fût. En bouche, il est équilibré et fondu, adossé à des tanins fins,

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Issu de la partie négoce, ce 1er cru dévoile un nez généreux de fruits noirs bien mûrs sur fond toasté. En bouche, on découvre un vin suave et gras, bâti sur des tanins fins et lisses. Encore un peu s

Bourgogne, Beaune

• blanc tranquille

De ce climat haut perché, le domaine tire un vin élégant dans son expression aromatique: notes minérales, léger vanillé, agrumes, ananas. La bouche évolue en finesse et en souplesse, soulignée par une

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Née de vénérables ceps de soixante-dix ans, cette cuvée libère des arômes plaisants de framboise et de cerise. Une attaque franche et fruitée fait place à une matière souple et soyeuse, soutenue par d

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Des vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur cette parcelle donnent son nom à ce climat au sol graveleux, voisin de Pernand. Ce 2014 y puise un caractère bien affirmé autour d'un bouquet intense

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• blanc tranquille

Le chorey blanc ne représente que 9,14ha dans une appellation qui en compte plus de 130, mais il progresse, comme dans la plupart des vignobles de Bourgogne. Or brillant, celui-ci offre un nez de fleu

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• blanc tranquille

un nez caractéristique du chardonnay, entre fleurs blanches et beurre frais, prélude à une bouche souple, beurrée et vanillée.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Au bord du Rhoin, le ruisseau de Savigny, trois climats portent le nom de «Liards». Si on les additionne, ils deviennent le plus important lieu-dit de l'appellation avec 18ha. Patrick Javillier en exp

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce 1er cru est issu du secteur froid de l'appellation et d'une vigne de soixante ans; la vendange a été entièrement éraflée et le vin, élevé dix mois en fût. Ouvert sur les fruits rouges et les épices

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

de la vivacité, une charpente pas trop puissante et plutôt fine, de la rondeur et une longueur respectable.

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Le chorey du domaine a de nouveau intéressé nos dégustateurs. Le nez, discret, porte surtout l'empreinte de l'élevage de douze mois en fût, qui se traduit par des notes de café torréfié. Le fruit perc

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

D'un abord plutôt fermé, le nez s'ouvre doucement à l'aération sur la feuille de cassis, le poivre et le sous-bois. Dès l'attaque, la bouche apparaît corpulente mais sans manquer de finesse, bâtie sur

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Discret et un brin animal de prime abord, ce village s'ouvre à l'agitation sur la cerise noire et un léger boisé. La bouche se montre plus expressive, sur la cerise toujours, portée par des tanins de

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

au nez, des arômes discrets mais délicats de rose et de framboise; en bouche, de la fraîcheur, des tanins souples et soyeux; une matière plutôt svelte mais de l'harmonie.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

À l'entrée de la combe de Barboron, ce climat offre une vision panoramique sur le vignoble de Savigny; il permettait aussi d'apercevoir d'éventuels assaillants à des époques où l'on guettait l'ennemi

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Le chardonnay trouve dans l'argile caillouteuse de bas de coteau une terre promise propice à son bon développement. Il a donné naissance ici à un savigny harmonieux, qui décline à l'olfaction de jolie

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

D'une bonne intensité, ce savigny «pinote» bien avec ses arômes de fruits rouges. Le palais apparaît rond et charnu, épaulé par des tanins assez souples et élégants. Un peu fugace mais équilibré.

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• rosé effervescent

assemblage des deux pinots (le noir et le beurot) et du gamay, un vin onctueux, souple et fruité, porté par une vivacité qui va crescendo jusqu'en finale.

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Des notes de fruits noirs montent en intensité au fil de l'aération; une touche fumée apporte un surcroît de complexité. La bouche friande, fraîche, aux tanins fins et légers, laisse une sensation d'é

Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise

• blanc tranquille

Ce joli vin or pâle et lumineux livre un bouquet floral, mâtiné de poivre blanc et légèrement fumé. En bouche, de la consistance, de l'ampleur et une belle finale persistante sur le citron et le fruit

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Un joli nez épicé (clou de girofle) et fruité (framboise) ouvre la dégustation. En bouche, le vin est souple, sans manquer de corps, soutenu par une petite trame tannique bien équilibrée, il laisse un

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Un joli vin qui demande un peu de temps pour s'épanouir pleinement. Après aération, le nez dévoile des arômes d'épices (de poivre en particulier) et de fruits rouges. En bouche, l'équilibre entre rond

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Cette cuvée s'annonce par un nez complexe qui associe des notes de pivoine, de poivre noir et de fruits rouges bien mûrs. En bouche, elle se montre souple et élégante, portée par des tanins légers et

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Inutile de trop attendre, ce vin est d'ores et déjà agréable. Le nez est discret mais élégant; la bouche est friande, droite et fraîche avec ses saveurs d'agrumes et de fruits secs, sans toutefois man