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JULIEN CRUCHANDEAU

Les Ranches 2014

Bourgogne • Ladoix

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Le jeune Julien Cruchandeau, originaire de Chenôve, a longtemps eu deux vies : viticulteur donc, et musicien jusqu'en 2010, avant de se consacrer pleinement à son domaine créé en 2003 : 5 ha répartis sur les trois Côtes (de Beaune, de Nuits et chalonnaise).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les « ranches » ? Des ronces en patois, qu'il a fallu faire disparaître au profit de plants aux fruits plus rémunérateurs. Julien Cruchandeau exploite une parcelle de 55 ares sur ceclimatdont il a tiré un vin sombre, alliant au nez la prune et un bon boisé. Arômes prolongés par un palais souple et frais en attaque, plus vigoureux dans son développement, avec des tanins fermes et francs jugés typiques du millésime. À attendre donc.
donner votre avis

Détail du vin Julien cruchandeau

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.