DOMAINE MARATRAY-DUBREUIL

En Naget Monopole 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Domaine de Ladoix-Serrigny fondé en 1935 lorsque le père de Maurice Maratray préféra réinvestir ses gains dans l'achat de vignes plutôt que dans son entreprise de travaux publics. Maurice Maratray épousa la fille de Pierre Dubreuil, figure de Pernand. Aujourd'hui, l'exploitation couvre 18 ha ; elle est dirigée depuis 1997 par François-Xavier Maratray et sa soeur Marie-Madeleine.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fidèle au rendez-vous, le domaine signe une belle série de ladoix cette année encore. Certes son monopole familial n'atteint pas les sommets des Vieilles Vignes 2013, coup de cœur dans l'édition précédente, mais il a quelques atouts à faire valoir. C'est un vin au nez élégant et fruité, au palais souple, généreux, de bonne longueur, un brin plus tannique et sévère en finale, mais harmonieux. Encore un peu d'attente.

Détail du vin Domaine maratray-dubreuil

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.