Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine dépendait autrefois du château de Bagnols (XII e s.). Dans ses caves enterrées et voûtées a été élevé ce vin d'un rubis brillant aux agréables parfums fruités mariés à des nuances minérales

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

D'un rubis profond, la sélection de ce négociant s'ouvre sur des notes de groseille, de cassis et de mûre. Les tanins déjà fondus participent à la rondeur d'une chair où l'on retrouve les nuances fraî

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Métayer au château de La Chaize, Laurent Martray est fier de sa vieille maison de vigneron et de cette parcelle en côte-de-brouilly plantée de ceps âgés de soixante-dix ans, achetée en 2002. Voici don

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce brouilly du lieu-dit Pisse-Vieille, rubis intense, s'ouvre sur d'élégants et fins parfums de framboise et de cerise. Sa riche matière, structurée et charpentée, lui confère un beau potentiel de gar

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Installé dans un ancien presbytère du XVIII e s., Patrice Martin s'est établi comme fermier et métayer puis a acheté une parcelle de juliénas en 1999. Pour la quatrième année consécutive, il est sélec

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

D'un rubis mat, cette cuvée livre des parfums fruités concentrés; on y reconnaît la mûre, le cassis et les petits fruits rouges. La bouche gouleyante et tendre révèle une belle complexité. Plaisant, é

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Possession monastique jusqu'à la Révolution, ce domaine, acquis par la famille Quinson en 1904, témoigne de l'importance dès l'an 1000 de l'abbaye de Cluny. Il propose un fleurie rubis foncé aux parfu

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Domaine de 12 ha exploité par la troisième génération depuis 1980. Des vignes de quarante-cinq ans implantées sur des sols silico-argileux sont à l'origine de ce 2003 rubis intense s'ouvrant sur des p

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine, qui porte le nom du lieu-dit où se situe le siège de l'exploitation, a fort bien réussi les deux millésimes précédents. Le 2002 est dans la même lignée. D'un rubis limpide, il délivre des

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, ont donné ce vin grenat aux frais parfums de groseille bien mûre. L'attaque vive donne du relief à une chair longue

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A la tête de la propriété depuis 1991, Jean-Marc Laffont a élaboré une cuvée rubis violine au nez de cassis très mûr associé à des notes de cerise et de café. Par sa bouche charnue, équilibrée, longue

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Très belle demeure de la fin du XVI e s., la Maison de la Dîme est entrée dans le patrimoine de la famille Foillard au début du XIX e s. Rubis intense, son juliénas libère des parfums assez intenses d

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

D'un rouge vif, limpide et brillant, la sélection de ce négociant s'impose par ses parfums de fruits rouges et de cassis d'une bonne intensité, associés à des notes de pivoine et de rose. Le palais sé

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A partir de son vignoble créé en 1939, Jean-Luc Bernillon a produit un vin rouge légèrement évolué, dont les parfums assez intenses évoquent les fruits rouges frais, les épices et le sous-bois. La str

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé voilà trente ans sur le domaine familial, Noël Lacoque a cédé la quasi-totalité des vignes à son fils Hervé. Il n'a gardé qu'une parcelle de vieux ceps d'où il a tiré ce remarquable morgon. R

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Implanté sur une pente orientée au sud en direction du célèbre moulin de l'AOC moulin-à-vent, le vignoble de ce domaine familial a donné naissance à ce chénas d'un rouge profond et au fruité intense d

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Issue d'une petite parcelle de vignes de cinquante ans, cette cuvée rubis profond libère des parfums de fruits rouges bien mûrs associés à des notes minérales. Après une attaque souple et fraîche, le

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce régnié couleur cerise burlat. Ses parfums de bonne intensité mêlent la minéralité du terroir aux petits fruits roug

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

D'un rouge profond, ce 2003 délivre des notes assez discrètes de vanille, de fraise et d'épices. Charnu à l'attaque, légèrement minéral, le palais est marqué par un boisé soutenu mais bien fondu. Soli

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Il est souvent mentionné dans le Guide, ce domaine au nom évocateur de quelque maison de campagne. Il a même obtenu deux coups de coeur (le dernier en date pour un chénas 99). Grenat profond, le 2003

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Vignerons de père en fils depuis deux siècles, les Granger exportent les quatre cinquièmes de leur production. A la tête de l'exploitation depuis 1983, Pascal Granger a élaboré, à partir de vignes d'u

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La propriété a été achetée en 1885 et c'est la quatrième génération qui conduit l'exploitation depuis 1978. D'un rubis limpide, son fleurie livre des parfums de petits fruits rouges de bonne intensité

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans sur des terrains sablo-argileux sont à l'origine de ce vin à la robe grenat limpide, marquée par quelques nuances prune et aux parfums intenses de petits fruits rouges. La b

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fêté à Romanèche-Thorins, Benoît Raclet découvrit en 1840 que l'échaudage des vignes était plus efficace contre la pyrale que les processions. Il a donné son nom à ce vin diffusé par la maison Thorin.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce domaine s'est doté d'une confrérie de Chevaliers du domaine des Maisons Neuves! D'un jaune soutenu, son beaujolais-villages livre des parfums de miel et de fruits confits qui évoquent les vendanges

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-cinq ans implantées sur des terrains argileux sont à l'origine de cette cuvée grenat aux parfums assez puissants de cassis, de griotte et d'épices. Onctueux, corsé et équilibré,

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Fondée en 1956 par quelques viticulteurs soucieux de préserver la culture de la vigne en Lyonnais, cette coopérative compte 140 adhérents et vinifie la récolte de 280 ha répartis pour les trois-quarts

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Souvent mentionné dans le Guide, ce domaine compte une quinzaine d'hectares de vignes exposées au sud-est. Elles ont donné naissance à cette cuvée d'un rubis limpide et aux parfums assez intenses de b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Fondée en 1956, la cave de Sain-Bel est située aux limites des appellations coteaux-du-lyonnais et beaujolais. D'un rouge profond, ce beaujolais délivre des parfums puissants et très frais de fruits r

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dans les caves de cette ancienne métairie du château de Thulon (XIII e et XV e s.) achetée en 1987, a été élevé un vin pourpre au nez mêlant fruits rouges, nuances amyliques, notes boisées à la minéra

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une partie de la maison en pierre est portée sur le premier cadastre napoléonien, ce qui atteste l'ancienneté de cette propriété. Grenat intense, ce 2003 associe d'harmonieuses notes de pivoine, de vi

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 1998, Michel Laplace a acheté la propriété qu'il exploitait comme métayer depuis 1975. Il propose un juliénas d'un rouge vif très brillant, limpide et aux discrets parfums de fruits rouges. Après u

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes cultivées sur des sols siliceux et granitiques ont donné naissance à ce chénas grenat foncé au puissant nez de fruits rouges bien mûrs associés à des notes épicées. Très concentrée avec des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située au coeur du pays des pierres dorées, cette exploitation (17 ha) a tiré de sols argilo-calcaires un vin grenat, profond, au nez de fruits rouges très mûrs et de pivoine. Puissant et gouleyant à

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Créée en 1993, cette jeune maison de négoce propose un vin fuschia brillant aux parfums assez intenses de fruits rouges mûrs. Plein et aromatique, ce brouilly gouleyant est d'une bonne longueur. A boi

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

En 2003, le fils a rejoint ses parents sur le domaine créé en 1973, et qui compte aujourd'hui 15 ha. Affichant une superbe robe rubis éclatant, leur saint-amour livre de complexes parfums de mûre et d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Céline Midey exploite ce domaine en métayage depuis 2002. Elle a proposé un juliénas en robe pourpre et aux parfums de fruits rouges et de mûre que l'on retrouve en bouche. Ample et chaleureux, doté d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1960 par quatre-vingt-trois viticulteurs, cette coopérative rassemble aujourd'hui deux cent quarante adhérents et vinifie 255 ha. D'un rouge profond et limpide, ce juliénas livre des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le 2001 obtint l'un des coups de coeur de l'appellation l'année dernière. Ce millésime est plus modeste. Rubis brillant, il exprime de discrets parfums de vanille et de noisette liés à un élevage de h

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coe

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Cette exploitation est conduite par Christophe Savoye depuis 1991. Elle a présenté un chiroubles d'un rouge intense et limpide et aux parfums plutôt discrets de fruits rouges. Doté d'une matière charn

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rubis à reflets violines, cette cuvée, née de vignes de soixante ans, livre des parfums intenses et complexes de fruits rouges et de bonbon anglais. Bien constituée, la bouche, au fruité amylique déve

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une adorable chapelle romane a donné son nom à ce domaine, dont les origines remontent à 1650. Sa cloche sonne pour marquer la fin des vendanges. Deux vins de la propriété ont reçu une étoile. La préf

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La maison Germain? 11 ha de vignes, trois chambres d'hôtes et un camping à la ferme. Le domaine embrasse un vert panorama sur le mont Brouilly. C'est le 15 août que la récolte à l'origine de ce beaujo

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le château des Paquelets est une gentilhommière du XVI e s. avec chapelle, puits, cave voûtée et étang. Le domaine viticole comprend des vignes de cinquante ans à l'origine de ce vin grenat foncé aux

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

D'un rouge très soutenu, la sélection de ce négociant exprime des parfums de pruneau et de cassis au sirop. La bouche révèle une bonne attaque sur le fruité, une charpente assez étoffée de tanins qui

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Représentant la quatrième génération sur le domaine, les Boulet se sont installés en 1993. Ils exploitent 6,50 ha de vignes. D'un rouge violacé intense, leur cuvée principale de juliénas livre des par

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine a été créé en 1977, et en 1996 trois chambres d'hôtes ont été ouvertes. Né de vignes de cinquante ans, ce beaujolais-villages rubis clair et limpide libère des parfums de fruits rouges très

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1818, cette propriété exporte 60 % de sa production. Elle a tiré de vignes âgées de soixante ans une cuvée rubis intense au nez associant les fruits rouges à un léger boisé. Frais et plein, l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Créé en 1856, le domaine est commandé par un petit château Second Empire. Implantées sur des sols sablo-limoneux et granitiques, les vignes de chardonnay de cette propriété ont donné naissance à un be

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Située au pied de la chapelle du mont Brouilly, l'exploitation est distante de 2 km du monument emblématique de l'appellation. Elle a élaboré un vin brillant d'une couleur violine des plus engageantes

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Implantées sur un sol d'arène granitique, les vignes ont donné un vin rouge clair brillant libérant de subtils parfums de mûre, de raisin et de framboise associés à des notes de pivoine et de violette

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-cinq ans environ sur sol granitique sont à l'origine de ce vin grenat mat, aux parfums frais et élégants de cassis bien mûr associés à des nuances vineuses. Sa chair ample et fr

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Installé en 1999 sur 1,8 ha, ce jeune vigneron exploite maintenant près de 7 ha grâce à des parcelles héritées du grand-père. Grenat à reflets violets, son régnié associe au nez des fruits mûrs à des

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les origines de ce domaine ramènent aux Carolingiens. L'exploitation s'étend sur 20 ha. Elevé dix mois en fût, son fleurie d'un grenat intense est dominé par les notes boisées, vanillées et beurrées d

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les vignes implantées sur des sols argilo-calcaires et du porphyre sont à l'origine de ce vin rubis sombre aux reflets violacés, au nez bien ouvert associant des fruits rouges et des notes minérales e

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Installée dans une maison traditionnelle de trois cents ans d'âge, la quatrième génération est à la tête de l'exploitation depuis 1991. Paré d'une robe d'un rouge clair très limpide, ce chénas s'ouvre

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Corinne et Vincent Flache ne sont à la tête de l'exploitation que depuis 2001, et déjà leur morgon 2002 recueille des éloges unanimes. Né de vignes de plus de quarante ans, ce vin d'un rouge soutenu l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété a été créée en 1963. Des vignes de quarante ans ont donné ce vin rubis aux beaux reflets violets. Assez intenses et complexes, les parfums évoquent les fruits noirs, avec des notes de gib

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine figure très souvent en bonne place dans le Guide. Ainsi comme l'an dernier, le fleurie 2003 (une étoile) et le morgon Les Charmes ont-ils été très bien accueillis. Dans le millésime 2003, c