PASCAL GRANGER

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignerons de père en fils depuis deux siècles, les Granger exportent les quatre cinquièmes de leur production. A la tête de l'exploitation depuis 1983, Pascal Granger a élaboré, à partir de vignes d'une cinquantaine d'années, un superbe chénas grenat limpide. Libérant des parfums expressifs de cassis et de fruits rouges, ce 2003 s'épanouit au palais avec rondeur. Sa chair puissante est harmonieusement structurée avec des tanins bien fondus. Cette bouteille qui sort du lot sera prête à la parution du Guide. La Cuvée spéciale de juliénas 2003 obtient une étoile. Bien charpenté et fruité, c'est un vrai vin de gibier.

Détail du vin Pascal granger

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.