DOMAINE DU HAUT-PONCIE

2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantées sur un sol d'arène granitique, les vignes ont donné un vin rouge clair brillant libérant de subtils parfums de mûre, de raisin et de framboise associés à des notes de pivoine et de violette. L'attaque souple révèle aussi des arômes de vanille liés à un séjour de six mois dans le chêne. Très plaisant, souple voire gouleyant, ce fleurie pourra paraître à table dès maintenant en compagnie d'une terrine de lapin aux pruneaux.

Détail du vin Domaine du haut-poncie

Garde :

-

Production :

10 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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Amigne

Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).