DOMAINE DU CLOS DU FIEF

2003

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine de 12 ha exploité par la troisième génération depuis 1980. Des vignes de quarante-cinq ans implantées sur des sols silico-argileux sont à l'origine de ce 2003 rubis intense s'ouvrant sur des parfums de fruits rouges très mûrs associés à des nuances florales et végétales. Ronde et très fruitée en attaque, la bouche se poursuit sur des notes vineuses plus chaudes. Ce juliénas n'est pas des plus puissants, mais c'est un vin flatteur. On le boira au cours des deux prochaines années avec des fromages secs, par exemple.

Détail du vin Domaine du clos du fief

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Juliénas

la Fiche appellation

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Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.