CAVE COOP. DE SAINT-JULIEN

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coeur. Le 2003 est des plus satisfaisants. D'un rouge profond, il livre des parfums de fruits rouges très mûrs et de fruits secs. Ample, la bouche révèle une bonne structure tannique soulignée par des arômes de framboise, de cerise, de figue. D'un bel équilibre, bien construit et assez puissant, ce vin est à boire au cours des deux prochaines années.

Détail du vin Cave coop. de saint-julien

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Empyreumatique

Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.